17章 : 鱼来(2/6)
袅🚜🔌袅蒸气中，可见🜇⛮数十个红汪汪的肘子一个挨着一个，别提多讨人喜欢。
石焱吸溜一声“看着就好吃。”
红豆撇嘴“能不🎭好吃吗，肘子里的大骨头都抽出来了，吃起来是肉。”
盛三郎巴巴问骆笙“表妹，要😯🄸🂓不咱们先尝尝？”
红豆等人猛点头附和。
先尝一口也好啊，这肘子闻着忒香了。
骆笙笑了“表哥知🜇⛮道这道菜为何叫扒锅肘子👫吗？”⚎🐒⚶
“不知道，我就知道好吃🕖。”盛三郎答得很实在。
秀月正把卤好的肘子往外捞，骆笙则解释道“先卤后扒，👱🌥🁌才是这道菜的妙处。”
木桶旁边是一口大铁锅，锅底垫着一个只比👫锅🚍💅🏜盖略小的大盘，那些被捞出来的肘子一个挨一个摆🟢在其上。
秀月指挥络腮胡子把木🖧🔼🆀桶🕖中的原汤倒入其中，盖上锅盖以小火慢扒，这才算暂时闲🃢🙝下来。
又过了一个多时🎭辰，秀🖧🔼🆀月揭开锅盖看⛶了一眼，对骆笙道“姑娘，差不多了。”
众人登时来了精神“好了？”
骆笙也不解释，亲自把一个个肘子小心铲出来放入托盘，等到🔜留🞮在铁锅中的汤汁熬到浓稠，拿一只刷子蘸上汤汁一层层刷到肘子上。
如此反复刷上数遍，冷却下来的肘子就变成了亮红色🀚☺，像是凝固了一层琥珀，与那道琥珀冬瓜有异曲同工之妙。
石焱吸溜一声“看着就好吃。”
红豆撇嘴“能不🎭好吃吗，肘子里的大骨头都抽出来了，吃起来是肉。”
盛三郎巴巴问骆笙“表妹，要😯🄸🂓不咱们先尝尝？”
红豆等人猛点头附和。
先尝一口也好啊，这肘子闻着忒香了。
骆笙笑了“表哥知🜇⛮道这道菜为何叫扒锅肘子👫吗？”⚎🐒⚶
“不知道，我就知道好吃🕖。”盛三郎答得很实在。
秀月正把卤好的肘子往外捞，骆笙则解释道“先卤后扒，👱🌥🁌才是这道菜的妙处。”
木桶旁边是一口大铁锅，锅底垫着一个只比👫锅🚍💅🏜盖略小的大盘，那些被捞出来的肘子一个挨一个摆🟢在其上。
秀月指挥络腮胡子把木🖧🔼🆀桶🕖中的原汤倒入其中，盖上锅盖以小火慢扒，这才算暂时闲🃢🙝下来。
又过了一个多时🎭辰，秀🖧🔼🆀月揭开锅盖看⛶了一眼，对骆笙道“姑娘，差不多了。”
众人登时来了精神“好了？”
骆笙也不解释，亲自把一个个肘子小心铲出来放入托盘，等到🔜留🞮在铁锅中的汤汁熬到浓稠，拿一只刷子蘸上汤汁一层层刷到肘子上。
如此反复刷上数遍，冷却下来的肘子就变成了亮红色🀚☺，像是凝固了一层琥珀，与那道琥珀冬瓜有异曲同工之妙。