以往郑屠户生肉铺子的案板上，牛肉粗粗地分了脖子背脊的部位，和腹部的牛腩及牛臀的位置，按肥瘦粗略堆放，外加牛腿牛头牛内脏。今天明显看到案板上除👽🎖了肥瘦分，郑屠户还想要把瘦肉的部分区分更精细。
赵如意拿回的这条牛的前腿，她估摸着可以剖出来三花趾的位置，三花趾🎠位于前腿靠上的位置，又称为前腿肌腱，位于肩胛骨里侧,有粗筋通过，肉质酥脆，🄋🟏🜈汁水甜鲜。切分的时候要带着筋切出来，口感十分独😜🂊特。
赵如意回忆起😄⚠三花趾的味道，居然咽了下🏏口水。🞣
好想念鲜牛肉火锅的味道。
牛肉上市本就不长时间，现在生肉铺子里也是粗略地按肥瘦部位来分，若是切出来三花趾五花趾这种精细🄺🂤🐬的部位，岂🏾☊♗不是🙓🌞属于降维打击？
赵如意想的出神。
柏⛏青那🅡🞵日被婉拒，🇹🝛心里总有些意不平，他不介意她现在的境况，她又在介意什么呢？
他想借着去赵记买东西的机会再探探她的口风，可是这几日她♊都是早早收摊，每次他在医馆💺🖹忙完过去都没有见到人。
今日在医馆忙完，看着天色还早，他便想来🁒🅍🁒🅍水车巷看看。
柏青敲门进来的时候，就看到赵如意坐在院🁒🅍子里，手里磨着一把尖刀，恶狠狠盯着一条血乎乎的牛腿。
“赵娘子，你……”
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赵如意拿回的这条牛的前腿，她估摸着可以剖出来三花趾的位置，三花趾🎠位于前腿靠上的位置，又称为前腿肌腱，位于肩胛骨里侧,有粗筋通过，肉质酥脆，🄋🟏🜈汁水甜鲜。切分的时候要带着筋切出来，口感十分独😜🂊特。
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今日在医馆忙完，看着天色还早，他便想来🁒🅍🁒🅍水车巷看看。
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“赵娘子，你……”
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