稍微吹凉的油豆腐☫放入口中,一口🎐咬开,汤汁在嘴巴里完全蹦开。
鸭血则是另一种口感的。
同样🖊🐻🅄一汤勺的汤🔏配上一片鸭血,一口全塞入嘴中。
和普通的豆腐不一样的是,鸭血更多了一份弹性,弹性之余还不失和豆腐一样的滑嫩。📺☐
没带一点血腥气,鸭血鸭香味十足。
吃完了汤里的料之后,汤也不能浪费。
一碗量足的鸭血汤下肚,东果直接饱了,👲🌶他精神十足地打⚭算做用来包片皮鸭的荷叶饼。
而老鸭汤的滋味也被他上传到了星网。
【弹幕】:妈妈问我为什么喝着营养剂,喝着喝着哭了🛐🛣🞎,都是主播的味蕾体验太香了,我要努力工作,努力赚⛦钱,天天吃老鸭粉丝汤!
【弹幕】:同样的材料,同样🄃🞈是人手,为什么,🎣我做的和果子哥做的天差地别!这就是顶级大🄻🂳厨吗?爱了爱了。
东果回忆着以前他在帝都吃的烤鸭🎐的口感,又回到现实,“你们知道果木烤鸭吗,今天我来还原的是果木烤鸭里的一种挂炉烤鸭,用果木当燃料的烤法。比起炖的鸭子来说,香味更加地浓厚,皮还是脆脆的。你们也看过食谱了,一定都会做了吧。接下来,演示如何做荷叶饼,你们可要看好了。”
东果把材料一字排开,面粉,水,盐。
三样食材按比例搅拌均匀后,东果上手把它揉成了面团,再盖扣上一个盖子保温,“气温低的时候,一定要注意了,一定要保温,不然🏶🞢🕷面团会塌缩!”🚋
“面团还需要醒个几十分钟,先来做蘸酱。”,东果又取出了一袋🗨🞈白糖,🁼“你们知道甜面酱吗?不知道也没关系,看就完事了。”
他先倒了一碗清水,往里加面粉,🎐“要注意搅拌均匀,如果有颗🐤🁵粒,那吃起来甜面酱就不好吃了。”
鸭血则是另一种口感的。
同样🖊🐻🅄一汤勺的汤🔏配上一片鸭血,一口全塞入嘴中。
和普通的豆腐不一样的是,鸭血更多了一份弹性,弹性之余还不失和豆腐一样的滑嫩。📺☐
没带一点血腥气,鸭血鸭香味十足。
吃完了汤里的料之后,汤也不能浪费。
一碗量足的鸭血汤下肚,东果直接饱了,👲🌶他精神十足地打⚭算做用来包片皮鸭的荷叶饼。
而老鸭汤的滋味也被他上传到了星网。
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东果回忆着以前他在帝都吃的烤鸭🎐的口感,又回到现实,“你们知道果木烤鸭吗,今天我来还原的是果木烤鸭里的一种挂炉烤鸭,用果木当燃料的烤法。比起炖的鸭子来说,香味更加地浓厚,皮还是脆脆的。你们也看过食谱了,一定都会做了吧。接下来,演示如何做荷叶饼,你们可要看好了。”
东果把材料一字排开,面粉,水,盐。
三样食材按比例搅拌均匀后,东果上手把它揉成了面团,再盖扣上一个盖子保温,“气温低的时候,一定要注意了,一定要保温,不然🏶🞢🕷面团会塌缩!”🚋
“面团还需要醒个几十分钟,先来做蘸酱。”,东果又取出了一袋🗨🞈白糖,🁼“你们知道甜面酱吗?不知道也没关系,看就完事了。”
他先倒了一碗清水,往里加面粉,🎐“要注意搅拌均匀,如果有颗🐤🁵粒,那吃起来甜面酱就不好吃了。”