15章 、卖葱油饼(4/5)
季🛹♪珩🅉🄯瘪瘪嘴,扯着姐姐的衣摆小声道:“我也要吃…”
季菀柔声安抚弟弟,👐🈁🞩“阿珩乖,咱们还有🙴🎣,姐姐很快就做好。你看昨天奶奶和三婶🁺欺负咱们,大伯娘就带着大哥过来帮我们把奶奶和三婶赶走了,咱们得感恩,对不对?”
季珩懂事的点点头,松了手。
周氏没说话,眼神安慰。
季容便端着刚出炉的十几个葱油饼,去了大♣伯🆞家。
季菀将剩下的饼胚全都煎🞶😦🃧完,又拿出一个大碗,里面铺上布,将葱油饼放进去,再拿一个大碗盖在碗口上,保温。
做完这一切后,她又开始切豆腐,大蒜和葱,还有一勺生粉🈪汤,用来勾芡用。
周氏的白面糊🈻也做好了,用大碗盛起来,再倒入水烧热,把锅洗干净。再烧水,把豆腐放进去煮一会儿,焯水,捞出🏕🙸。
锅里🅉🄯放油,放入大蒜,豆瓣酱,胡椒粉,酱油,🁿倒入豆腐。用锅铲背部轻推,混合均匀。盖上锅,焖一会儿,再把生粉水倒进去,芡汁🃩收干后加盐,出锅,最后撒上葱花,再淋上芝麻油(古代叫胡麻油)。
红烧豆腐,完成。
季容也回来了,扑鼻的香味让她忍⛗不住咽了咽口水,“姐姐,你做的豆腐🂎好香啊,颜色也好,闻着就好吃。”
季菀笑笑,又炒了一盘鸡蛋,加上豆腐和之♣前做🁿好的葱油饼一起摆到📂了桌上,再每人盛一碗白面糊糊。
“可以吃了。”
“二姐,我要吃饼。”
季珩个子矮,够不着,歪头求助姐姐。
季菀柔声安抚弟弟,👐🈁🞩“阿珩乖,咱们还有🙴🎣,姐姐很快就做好。你看昨天奶奶和三婶🁺欺负咱们,大伯娘就带着大哥过来帮我们把奶奶和三婶赶走了,咱们得感恩,对不对?”
季珩懂事的点点头,松了手。
周氏没说话,眼神安慰。
季容便端着刚出炉的十几个葱油饼,去了大♣伯🆞家。
季菀将剩下的饼胚全都煎🞶😦🃧完,又拿出一个大碗,里面铺上布,将葱油饼放进去,再拿一个大碗盖在碗口上,保温。
做完这一切后,她又开始切豆腐,大蒜和葱,还有一勺生粉🈪汤,用来勾芡用。
周氏的白面糊🈻也做好了,用大碗盛起来,再倒入水烧热,把锅洗干净。再烧水,把豆腐放进去煮一会儿,焯水,捞出🏕🙸。
锅里🅉🄯放油,放入大蒜,豆瓣酱,胡椒粉,酱油,🁿倒入豆腐。用锅铲背部轻推,混合均匀。盖上锅,焖一会儿,再把生粉水倒进去,芡汁🃩收干后加盐,出锅,最后撒上葱花,再淋上芝麻油(古代叫胡麻油)。
红烧豆腐,完成。
季容也回来了,扑鼻的香味让她忍⛗不住咽了咽口水,“姐姐,你做的豆腐🂎好香啊,颜色也好,闻着就好吃。”
季菀笑笑,又炒了一盘鸡蛋,加上豆腐和之♣前做🁿好的葱油饼一起摆到📂了桌上,再每人盛一碗白面糊糊。
“可以吃了。”
“二姐,我要吃饼。”
季珩个子矮,够不着,歪头求助姐姐。