江指挥使入口就觉不同。
麋吭是獐🜤🄊🟉子脖颈上一段肉,獐子机敏好动,脖颈🚏上这一段肉最为灵活,因而切成片🕄后薄薄一片。
毫无想象中的腥味,反而细嫩鲜美。
唇舌能感觉到🇵🜸麋吭细微的纤维,夹🄏杂着鲜美尽数🚏入口。
江指挥👷使眼前一亮,🝮🎥又将筷子伸向鹿唇,鹿唇却是用的煨炖🙽。
一口下去饱满的胶质入口,软软🎊🏛糯糯,微弹的口感🀨带着些许鲜美。
煲炖后滋味满满当当全是高汤的鲜美🌌♔,筋道的外皮搭配着柔嫩的内里,极其耐嚼。
鹿筋红烧,色泽红亮,入口后筋🎊🏛骨特🌌♔🌌♔有的筋道涌入口中。
这道🜼🙼菜妙就妙在这里,太极两边一边的鹿筋吃起来软绵得几乎要化在口里,另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。
细细琢磨,原来厨子用了两种法子来做同一种食材,并不是简单的甜咸两分,还有做👔法不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细细品味,江💽🗘指挥使吃了一惊,这道焖鱼肚居然用了秃黄油。
蟹黄慢炖细煮,浸透了鱼肚🖊,一口咬下去膏脂🕨🌉满口。💷
搭配着柔软微脆的鱼肚口感,几乎当🌌♔得上是绝🕨🌉配🚏。
麋吭是獐🜤🄊🟉子脖颈上一段肉,獐子机敏好动,脖颈🚏上这一段肉最为灵活,因而切成片🕄后薄薄一片。
毫无想象中的腥味,反而细嫩鲜美。
唇舌能感觉到🇵🜸麋吭细微的纤维,夹🄏杂着鲜美尽数🚏入口。
江指挥👷使眼前一亮,🝮🎥又将筷子伸向鹿唇,鹿唇却是用的煨炖🙽。
一口下去饱满的胶质入口,软软🎊🏛糯糯,微弹的口感🀨带着些许鲜美。
煲炖后滋味满满当当全是高汤的鲜美🌌♔,筋道的外皮搭配着柔嫩的内里,极其耐嚼。
鹿筋红烧,色泽红亮,入口后筋🎊🏛骨特🌌♔🌌♔有的筋道涌入口中。
这道🜼🙼菜妙就妙在这里,太极两边一边的鹿筋吃起来软绵得几乎要化在口里,另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。
细细琢磨,原来厨子用了两种法子来做同一种食材,并不是简单的甜咸两分,还有做👔法不同。
江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。
左侧鱼肚柔柔软软。
再细细品味,江💽🗘指挥使吃了一惊,这道焖鱼肚居然用了秃黄油。
蟹黄慢炖细煮,浸透了鱼肚🖊,一口咬下去膏脂🕨🌉满口。💷
搭配着柔软微脆的鱼肚口感,几乎当🌌♔得上是绝🕨🌉配🚏。