第一十八章-花果山(3/7)
“你说的对,这个比米粉还要更简单些,就是得反👪🜂复多滤几遍。”俞善其实也没做过藕粉。
她只知道手工藕粉需要不断的🈕沉淀,淘🄒☩洗,再次过滤、☷🄄沉淀,非常繁琐,如此反复才能做出细腻的藕粉。
而且出粉率非常的低,十斤新鲜莲🝤🍇🅾藕能出一斤藕粉就算不错了。
不过当务之急,是🍟处理掉这些莲藕,不让🝞🌕它们白白烂掉。
“行🎅🎯了,把这些木桶放在这里沉淀一夜,明😡🂹📫天把最上面的水倒掉,只要🌔⚚底下那些淀粉;
然后加些清水进去,搅拌均匀后再过滤一遍,再沉淀,我们看看到时候的🔟🁻状况,再决定要🍇🅼不要淲第三遍。”
俞善一边说,邓春一边掐着指头默🝤🍇🅾默的记在心里。
庄子上除了杨庄头还识几个字,其他人大多数只会写自己的名字🎓🐦🂅,邓春也不例外,刚才那些步骤他没办法写下来,只能加倍用心记住。
试做藕粉的事告一段落,俞善示意俞信🄒☩拎出一个沉甸甸的小包袱,摆在桌🔟🁻上。
她把大家召集到一起:
“之前你们都听杨庄头说过🖾😎了吧?米粉生意做得不错,大家都出了不少力。快要🅻🜝过年了,咱们来发小镜庄第一年的花红。”
俞善话音一落,众人的神色各异,有人不安,有人惊喜,但是唯🎓🐦🂅一共同的地方,就是每个人都很期待。
这十一个人里,有些是卖身为奴,有些🄒☩是生而为奴,从一出生就没🍉有离开过这个小小的农庄。
他们所需要👇的,所能🕀得到的一切都来自于这个农庄。
除了每年可👇以留下一些收成当成口粮,庄奴们吃的菜蔬只能靠自己开🝂垦一些贫瘠的荒地,自己去种;
她只知道手工藕粉需要不断的🈕沉淀,淘🄒☩洗,再次过滤、☷🄄沉淀,非常繁琐,如此反复才能做出细腻的藕粉。
而且出粉率非常的低,十斤新鲜莲🝤🍇🅾藕能出一斤藕粉就算不错了。
不过当务之急,是🍟处理掉这些莲藕,不让🝞🌕它们白白烂掉。
“行🎅🎯了,把这些木桶放在这里沉淀一夜,明😡🂹📫天把最上面的水倒掉,只要🌔⚚底下那些淀粉;
然后加些清水进去,搅拌均匀后再过滤一遍,再沉淀,我们看看到时候的🔟🁻状况,再决定要🍇🅼不要淲第三遍。”
俞善一边说,邓春一边掐着指头默🝤🍇🅾默的记在心里。
庄子上除了杨庄头还识几个字,其他人大多数只会写自己的名字🎓🐦🂅,邓春也不例外,刚才那些步骤他没办法写下来,只能加倍用心记住。
试做藕粉的事告一段落,俞善示意俞信🄒☩拎出一个沉甸甸的小包袱,摆在桌🔟🁻上。
她把大家召集到一起:
“之前你们都听杨庄头说过🖾😎了吧?米粉生意做得不错,大家都出了不少力。快要🅻🜝过年了,咱们来发小镜庄第一年的花红。”
俞善话音一落,众人的神色各异,有人不安,有人惊喜,但是唯🎓🐦🂅一共同的地方,就是每个人都很期待。
这十一个人里,有些是卖身为奴,有些🄒☩是生而为奴,从一出生就没🍉有离开过这个小小的农庄。
他们所需要👇的,所能🕀得到的一切都来自于这个农庄。
除了每年可👇以留下一些收成当成口粮,庄奴们吃的菜蔬只能靠自己开🝂垦一些贫瘠的荒地,自己去种;