江指挥使入口就觉不同。

    麋吭是獐子脖颈上一段肉,獐子机敏好动🄜⚄,脖颈上这📝一段肉最为灵活,因而切成片后薄薄一片。

    毫无想象中的腥味,反而细嫩鲜美。

    唇舌能感觉到麋吭细微的纤维,🆨💃夹杂着鲜美尽数🈬🁞入口。

    江指挥使眼前一亮,又将筷子伸向鹿唇♨🊿,鹿唇却是用的煨炖🗤🝥🍌。

    一口下去饱满的胶🜋质入口,软🖾😓软糯糯,微弹的口感带着些许鲜美。

    煲炖后滋味满满当当全是高汤🖾😓的鲜美,筋道的外皮搭配着柔嫩的内里,极其耐嚼。

    鹿筋红烧,色🎤泽红亮,入口后筋骨🔘🀵🁊特有的筋道涌入口中。

    这道菜妙就妙在这🜋里,太极两边一边的鹿筋吃起来软📝绵得几乎要化在口里,另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。

    细细琢磨🉨🉹🌓,原来厨子用了两种法子来🛘🜧做同一🁄🃏🖶种食材,并不是简单的甜咸两分,还有做法不同。

    江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。

    左侧鱼肚柔柔软软。

    再细细品🉨🉹🌓味,江指挥使吃了一🖾😓惊,这道焖鱼肚居然用了秃黄油。

    蟹黄慢炖细煮,🀼🂈🌱浸透了鱼肚,一口咬下去膏🁄🃏🖶脂满口。

    搭配着柔软🉛微脆的鱼肚口感,🖾😓几乎当得上是绝配。🎙