12章 、黄巢古道(3/4)
“山里昼夜不停的风会把水分🐱🃭吹干的。”二楞解释道：“所以时间⚃🎰才会很长，基本上要晾一个冬天才行。”
这么一说，宁向东有点明白了，风💃🏇🗿干兔的制作手法有点像南方四川云贵一带的腊肉做法，都是把肉类挂在通风的环境中演化，唯一的不同是南方要避光，鹅关要见光。
“可不🝎可以在夏天也制作？用太阳暴晒。”宁向东问道，如果这样可行的话，那储存量就大了一⚎倍。
“根本不行。”二楞摇头道：“以前有人试过，大部分都腐烂变质了，有一少部🂑🎃分没事儿，但都是没长大🎙👤的小兔子，晒成干♱🌈以后只剩下皮包骨头。”
“而且，夏天暴晒过的肉，脱脂脱💃🏇🗿的太厉害，🞑干巴🃌巴的，怎么炖也炖不软。”
宁向东还想再问，可二楞着急手里这两只兔子在屋子里💍🐢时间太久，要马上挂到外边去。
宁向东连忙穿起衣服，跟他🍮一起到了院子里。
二楞直接上了房顶，🝜🌀🟐让宁向东扔了几根树枝儿上去，扎了一个人字架，把两只兔子挂在🈳上面。
“你娃要是能忍住不吃，就在上面挂着不用管，等过了惊蛰再拿下来，随便放哪都行，也不会坏。”
看着如此简单的保存方式，以上东突发奇想问道：“🌪🁻要是把🙑羊肉切成条，也这样挂起来，是不是也能保存很久？”
“你娃脑子里咋这么多古怪的🐱🃭想法？”二楞摸了摸他的头：“要不你杀一只羊试试看。”
宁向东点点头，暗自决定哪天就杀💃🏇🗿一🜕头羊试试看。
回到屋里，把昨天拿到的信整理一下，还有孙勇和姜军各一封，取信送信的活儿本来是镇上邮递员的工作，只是冬天后大雪封山，负责山里送信的邮递员岁数大了，村里照顾他，自发承担起取信的活🜓🁪儿。
山里民风彪悍也淳朴🝜🌀🟐，⚀🎓对🜂分内分外的事儿并不计较，并钢到此开矿后也入乡随俗，承揽了不少本属于政府对外联络的琐事。
孙勇没在家，到高炉那边值班去了，宁向东把他的信夹在门缝上，去了🄳🁤姜军的宿舍。
这么一说，宁向东有点明白了，风💃🏇🗿干兔的制作手法有点像南方四川云贵一带的腊肉做法，都是把肉类挂在通风的环境中演化，唯一的不同是南方要避光，鹅关要见光。
“可不🝎可以在夏天也制作？用太阳暴晒。”宁向东问道，如果这样可行的话，那储存量就大了一⚎倍。
“根本不行。”二楞摇头道：“以前有人试过，大部分都腐烂变质了，有一少部🂑🎃分没事儿，但都是没长大🎙👤的小兔子，晒成干♱🌈以后只剩下皮包骨头。”
“而且，夏天暴晒过的肉，脱脂脱💃🏇🗿的太厉害，🞑干巴🃌巴的，怎么炖也炖不软。”
宁向东还想再问，可二楞着急手里这两只兔子在屋子里💍🐢时间太久，要马上挂到外边去。
宁向东连忙穿起衣服，跟他🍮一起到了院子里。
二楞直接上了房顶，🝜🌀🟐让宁向东扔了几根树枝儿上去，扎了一个人字架，把两只兔子挂在🈳上面。
“你娃要是能忍住不吃，就在上面挂着不用管，等过了惊蛰再拿下来，随便放哪都行，也不会坏。”
看着如此简单的保存方式，以上东突发奇想问道：“🌪🁻要是把🙑羊肉切成条，也这样挂起来，是不是也能保存很久？”
“你娃脑子里咋这么多古怪的🐱🃭想法？”二楞摸了摸他的头：“要不你杀一只羊试试看。”
宁向东点点头，暗自决定哪天就杀💃🏇🗿一🜕头羊试试看。
回到屋里，把昨天拿到的信整理一下，还有孙勇和姜军各一封，取信送信的活儿本来是镇上邮递员的工作，只是冬天后大雪封山，负责山里送信的邮递员岁数大了，村里照顾他，自发承担起取信的活🜓🁪儿。
山里民风彪悍也淳朴🝜🌀🟐，⚀🎓对🜂分内分外的事儿并不计较，并钢到此开矿后也入乡随俗，承揽了不少本属于政府对外联络的琐事。
孙勇没在家，到高炉那边值班去了，宁向东把他的信夹在门缝上，去了🄳🁤姜军的宿舍。