12章 、黄巢古道(2/4)
“你娃儿也不看看高炉架在啥地方？要从黄巢谷开一条路进来通🛸♤到矿上，中间那座山就得🕝劈开。”
确🕲🍢实是这样，黄巢谷的口子离山头那么近，也没法修盘山路上去。
“那直接在谷口架高炉不就行了？”
“你们并钢当🔤🂡初是这么想，🐪可俺们鹅关村不答应🌻🄑☟啊！”
到底不是本村人没🕼有归属感，二楞🈻🃠这么一说，宁向东想起每次开工时🈻🃥🙹造成的局域性粉尘污染。
“下次记🇯🜅⛕住，再🐈♡上陈村，直接从谷里往外走，就一条道儿，走出去你就知道是哪了。”
二楞看到他的窘态哈哈一笑，把手里提的兔子晃了晃：“咱仨巡夜那天，捉了四只兔子，你🔣娃是城里人，多给你两只，留着吃稀罕🙬。”
看到兔子，宁向东又想起来一件事：“二楞🔢🂒，现在现进山里抓的兔子，晾到春节前能风干吗？”
二楞摇摇头：“时间太短了，来不及。”
风干兔的制作工艺极为简单，把
兔子处理好📖🚺😞后，不能见水不能清洗，趁着身体本身☑⚔水分尚在，马上挂到日照充足的通风处晾晒即可。
但必须是冬天。
山里的冬天气温极低，即🌖⚩使是午后温度最高的时候，也是零下几度，早晚都在零下十几度🕝，到了🞑深夜，更是低至零下二十度。
零下低温才能保证肉质不腐。
“那这叫冻兔，哪叫什么风干兔？”宁向东撇了撇嘴，不相信的说道，温度这么低，🈴🂣水分怎么可能蒸⚸🖇🐟发？
确🕲🍢实是这样，黄巢谷的口子离山头那么近，也没法修盘山路上去。
“那直接在谷口架高炉不就行了？”
“你们并钢当🔤🂡初是这么想，🐪可俺们鹅关村不答应🌻🄑☟啊！”
到底不是本村人没🕼有归属感，二楞🈻🃠这么一说，宁向东想起每次开工时🈻🃥🙹造成的局域性粉尘污染。
“下次记🇯🜅⛕住，再🐈♡上陈村，直接从谷里往外走，就一条道儿，走出去你就知道是哪了。”
二楞看到他的窘态哈哈一笑，把手里提的兔子晃了晃：“咱仨巡夜那天，捉了四只兔子，你🔣娃是城里人，多给你两只，留着吃稀罕🙬。”
看到兔子，宁向东又想起来一件事：“二楞🔢🂒，现在现进山里抓的兔子，晾到春节前能风干吗？”
二楞摇摇头：“时间太短了，来不及。”
风干兔的制作工艺极为简单，把
兔子处理好📖🚺😞后，不能见水不能清洗，趁着身体本身☑⚔水分尚在，马上挂到日照充足的通风处晾晒即可。
但必须是冬天。
山里的冬天气温极低，即🌖⚩使是午后温度最高的时候，也是零下几度，早晚都在零下十几度🕝，到了🞑深夜，更是低至零下二十度。
零下低温才能保证肉质不腐。
“那这叫冻兔，哪叫什么风干兔？”宁向东撇了撇嘴，不相信的说道，温度这么低，🈴🂣水分怎么可能蒸⚸🖇🐟发？