第341章 学会了吗？不道啊，再来一次！(1/9)

    说到火腿能做的菜。

    一般想到的都是咸口，毕竟全是盐。

    但有这么一道菜，生生把咸口改成了甜咸口。

    那就是浙菜名品——蜜汁火方！

    说来也是奇妙。

    这道菜的产地，正是出西湖醋鱼那地儿。

    早年西湖醋鱼还不是闻名大夏的黑暗料理。

    杭帮菜更是在美食界颇有地位。

    其口味就是清淡，咸甜，鲜美。

    比如著名的东坡肉，龙井虾仁，宋嫂鱼羹什么的。

    但也不知道怎么的。

    几十年都没有，杭菜的口碑就一落千丈。

    西湖醋鱼更是从名菜变成了……

    醋是醋，鱼是鱼，腥味是腥味的一道不知道什么东西。

    这道蜜汁火方不在经典杭帮菜的菜单里。