因为产地靠北,也称北腿,传了几百年了。

    所以实际上,大夏能讲究出来的美食,其门道真不比外头差。

    所谓的不如外头高贵,更多的是不了解。

    还有就是……

    很难搞到正宗的。

    没法,还是人太多了。

    好在现在战斗民族没多少人,更没吃过多少好东西。

    唐磊斟酌了片刻,还是放下了那点对猪品种的强迫症。

    算了算了,大白猪就大白猪吧,凑合吃!

    大大的也很香!

    他这边指挥着犯人们,又从后勤部借秤过来。

    废了老大劲,才把猪腿按两种规格给分开了。

    如果要在大夏搞正宗的宣威腿,还要分前后,一般只做后腿。

    唐磊这也不管了,都吃都吃!

    “来,分好之后,一半去小重量的那部分,另一半来大重量的。”