第539章 百年西湖，千年风光(2/6)
这鱼肉不散不腻，嫩中还有点韧，就越发的像蟹肉了。
加上整道菜最上头，酸香酱汁上，还飘着点点洒金的碎姜末。
如同八月桂花，一并更让人想起桂花时节“蘸酱油撒姜末”的螃蟹了！
阿尔乔姆盯着这盘鱼沉思片刻：“哦我懂了！分子料理！”
一定是有只螃蟹披着鱼皮……
“分个锤子，”唐磊无情的把他赶到一边：“一些小小的做鱼技巧罢辽。”
“上菜去！别偷吃了昂！再偷就要被看出来了！”
阿尔乔姆只好再次当起上菜小工，一边走一边无语。
“这个味道你还怕难吃？你们大夏菜要求好变态……”
唐磊：“
……系统，咋回事儿啊这是？”
不是传说正宗西湖醋鱼不如在西湖边抓条活鱼然后一口醋一口水一口啃上去么……
系统哼了声，提醒道。
“你也不看看那是多少年前的西湖了？用的又是什么鱼？”
曾经这菜用的，是那个“淡妆浓抹总相宜”的西湖里捞出来的草鱼或者鲤鱼。
加上整道菜最上头，酸香酱汁上，还飘着点点洒金的碎姜末。
如同八月桂花，一并更让人想起桂花时节“蘸酱油撒姜末”的螃蟹了！
阿尔乔姆盯着这盘鱼沉思片刻：“哦我懂了！分子料理！”
一定是有只螃蟹披着鱼皮……
“分个锤子，”唐磊无情的把他赶到一边：“一些小小的做鱼技巧罢辽。”
“上菜去！别偷吃了昂！再偷就要被看出来了！”
阿尔乔姆只好再次当起上菜小工，一边走一边无语。
“这个味道你还怕难吃？你们大夏菜要求好变态……”
唐磊：“
……系统，咋回事儿啊这是？”
不是传说正宗西湖醋鱼不如在西湖边抓条活鱼然后一口醋一口水一口啃上去么……
系统哼了声，提醒道。
“你也不看看那是多少年前的西湖了？用的又是什么鱼？”
曾经这菜用的，是那个“淡妆浓抹总相宜”的西湖里捞出来的草鱼或者鲤鱼。