第1章-新灵阵与新产品(3/8)
说到底,酵😈⛀母菌株不过是一种真菌,还是颇为简单的真菌。
在灵阵的滋润下,实验室毫无意外地培养出了纯种的、健康的、优良的酵母菌落,然后再转移到啤酒🐲🃵🜊厂扩培。
贵族往往🙁🙲追求纯血,似乎显得多么高贵而优雅。
其中有没有道理,一言难尽。
但🏏🙈纯种的、健康的、优良的酵母菌落就🄭🀲像是酵母中🚯的贵族,真的是生而高贵。
想来一款什么样的啤酒?干爽的还是辛辣的?还是带有🄆🞢甜甜的麦芽香味的?🄸亦或是清爽的🗒🛆还是富含酯香的……
没问题,通过适当调整配🎗👋方、发酵过程或者发酵参数,“贵族”酵母都能😁⚂满足你的口味。
以至于啤酒厂的工艺师都直呼神奇。
但齐政还不满足。
他又将目光放到水源品质上。
水源品质是保证啤酒质🍌🆨量和口感稳定的🄭🀲重要前提。
大啤酒厂就像🙱矿泉水厂家一样,对于酿造水源的控制往往会达到一丝不苟的程度,每个酿酒厂的当地水源都经历过几百项的微量元素检测,严格选用符合酿酒所使用水标准。
呃,很显然,清源啤酒厂🎗👋远远算不上大啤酒厂,所以以上的一切跟它毫无关系。
没办法,先天不足后天来补。
前段时间齐政学会了第八个灵阵。
在灵阵的滋润下,实验室毫无意外地培养出了纯种的、健康的、优良的酵母菌落,然后再转移到啤酒🐲🃵🜊厂扩培。
贵族往往🙁🙲追求纯血,似乎显得多么高贵而优雅。
其中有没有道理,一言难尽。
但🏏🙈纯种的、健康的、优良的酵母菌落就🄭🀲像是酵母中🚯的贵族,真的是生而高贵。
想来一款什么样的啤酒?干爽的还是辛辣的?还是带有🄆🞢甜甜的麦芽香味的?🄸亦或是清爽的🗒🛆还是富含酯香的……
没问题,通过适当调整配🎗👋方、发酵过程或者发酵参数,“贵族”酵母都能😁⚂满足你的口味。
以至于啤酒厂的工艺师都直呼神奇。
但齐政还不满足。
他又将目光放到水源品质上。
水源品质是保证啤酒质🍌🆨量和口感稳定的🄭🀲重要前提。
大啤酒厂就像🙱矿泉水厂家一样,对于酿造水源的控制往往会达到一丝不苟的程度,每个酿酒厂的当地水源都经历过几百项的微量元素检测,严格选用符合酿酒所使用水标准。
呃,很显然,清源啤酒厂🎗👋远远算不上大啤酒厂,所以以上的一切跟它毫无关系。
没办法,先天不足后天来补。
前段时间齐政学会了第八个灵阵。