其他人也是听得一愣一愣的,特别是大运宫之人,经常喝着星运酒,都知道它是好酒,但它究竟为什么好,好在哪里,却是说不出个🜣所以然来。
现在听李🇵运👟一讲,每个人感觉自己🅖豁然开朗,是的,好酒嘛,除了材料好,道意好,味道也要好!
只听李运续道:“关于酒的味道,许多人都用它是否醇来形容,这是很有道理的。不过,在此之前,酿酒师首先要解决一个材料配比的问题,🙀只有配置得好,才能在后期收🅱🐄获一个好味道的酒。如果没有经过千百次的配比试验,胡乱地将好材料凑在一起酿酒,那与大杂烩其实没有什么太大的区别,当然不可能有好味道。”
年怙听得老脸一红,点头道:“不错!老夫就是忽视了这个配比问题,结果酿出来的酒🙖老是有一股怪味…”
年伦听☯🂷📙得心里暗笑,谁不知道那股怪味是📩🝟什么💬🔻呢?
在白虎族的地盘酿酒,就算没有虎尾草加进去也会有那股怪味的,当然,这股味道在白虎族人的嗅觉中是怪味,但在外族人中倒是颇受欢迎,这也是虎尾草酒较为好卖的原因🙥🌜⛠之一。
“怪味?🇵想必是前辈的配酒材料中有某些较为大🌩🁱味的材料吧?”李运狐疑道。
“这个…应该是的…”年怙含糊说道。
“如果是有大味的材料,那一定要先将其进行转化,至于转化的手段嘛,还是有不少的,不过,这些都只是技术手段而已,不算什么,而对酒味是否够醇最重要的一点则是时🙥🌜⛠间了!”李😿运解释道。
“为何是时间呢?”年怙奇道。
“这是因为,原酒酿好🄥⛓之后,放置的时间越长,酒味就会越醇,如果要强行加速,则必须对酒液有更为深刻的理解和操控才行。”李运微笑道。
“什么?🇵你是说…还是有可能加速酒味变醇的吗?”年怙惊喜道。
“当然有可能🆛!不过,要做到这一🅖点,真的很难很难…”
“很难?老夫还真有点不信了,酿个酒而已,凭着老🟎夫的修为境界,这个手段还是能学会🜱🅾🌈并做到的吧?”年怙不服气地说道。
“这个…前辈说的虽是,但对于⚪🔑⛤酿酒,最好的酿酒师却是时间,如果前辈能拥有时间之道,倒是不难做到这一🃖点,否🈧则,就必须对原酒分子有更为深刻的理解和操控方可…”李运说道。
现在听李🇵运👟一讲,每个人感觉自己🅖豁然开朗,是的,好酒嘛,除了材料好,道意好,味道也要好!
只听李运续道:“关于酒的味道,许多人都用它是否醇来形容,这是很有道理的。不过,在此之前,酿酒师首先要解决一个材料配比的问题,🙀只有配置得好,才能在后期收🅱🐄获一个好味道的酒。如果没有经过千百次的配比试验,胡乱地将好材料凑在一起酿酒,那与大杂烩其实没有什么太大的区别,当然不可能有好味道。”
年怙听得老脸一红,点头道:“不错!老夫就是忽视了这个配比问题,结果酿出来的酒🙖老是有一股怪味…”
年伦听☯🂷📙得心里暗笑,谁不知道那股怪味是📩🝟什么💬🔻呢?
在白虎族的地盘酿酒,就算没有虎尾草加进去也会有那股怪味的,当然,这股味道在白虎族人的嗅觉中是怪味,但在外族人中倒是颇受欢迎,这也是虎尾草酒较为好卖的原因🙥🌜⛠之一。
“怪味?🇵想必是前辈的配酒材料中有某些较为大🌩🁱味的材料吧?”李运狐疑道。
“这个…应该是的…”年怙含糊说道。
“如果是有大味的材料,那一定要先将其进行转化,至于转化的手段嘛,还是有不少的,不过,这些都只是技术手段而已,不算什么,而对酒味是否够醇最重要的一点则是时🙥🌜⛠间了!”李😿运解释道。
“为何是时间呢?”年怙奇道。
“这是因为,原酒酿好🄥⛓之后,放置的时间越长,酒味就会越醇,如果要强行加速,则必须对酒液有更为深刻的理解和操控才行。”李运微笑道。
“什么?🇵你是说…还是有可能加速酒味变醇的吗?”年怙惊喜道。
“当然有可能🆛!不过,要做到这一🅖点,真的很难很难…”
“很难?老夫还真有点不信了,酿个酒而已,凭着老🟎夫的修为境界,这个手段还是能学会🜱🅾🌈并做到的吧?”年怙不服气地说道。
“这个…前辈说的虽是,但对于⚪🔑⛤酿酒,最好的酿酒师却是时间,如果前辈能拥有时间之道,倒是不难做到这一🃖点,否🈧则,就必须对原酒分子有更为深刻的理解和操控方可…”李运说道。