左斌探的瞅了一眼,看到黑乎乎的臭豆腐,低低问牧朵,“你确定不是坏的?豆腐不是白的吗?炸过也🔱是黄的,这个怎么是黑的,小心拉肚子⛴。”

    牧朵也🞶学着他低低说:“我确定📈😴🅩这不是坏,这是制作而成的,家里炒豆腐你加酱油的话,不也黑了吗?”

    牧朵笑盈盈的看着左斌。

    左斌给牧朵点🁆🃦了一份微辣米粉和煎饼让做着,自动忽略臭豆腐。

    卖臭豆腐的大爷一边炸臭豆腐,一边说:“小伙子,看来你是没吃过这📆臭豆腐了,这臭豆腐可不是放坏了。”

    “我们把独特的,专门用来做臭豆腐的盐放入桶内,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡两小时左右,捞出🐦🂂豆腐放♈🆝🐞凉。最后再将豆腐放入卤水内泡上。”

    “这卤水可是也🍷有讲究的,制作的时间长达半个月。”

    “卤水泡豆腐,春、秋季大🗘概需要三至五个小时,夏季🛞的话,差不多泡两个📶🟙🝢小时左右就够了。”

    大爷熟练的说着制作方法。

    “至于冬季,那就时间长了,需要八九个小时呢,泡好后🅒🅻取出来,用冷开水洗一下,把水控干就好。”

    “你吃的时候都是现炸的。”

    “你有一点说的🍷对的,要是卤水不好,那吃了会拉肚子。”

    “不过,我们老两口⚴🕤做了一辈子的🏊臭豆腐了,那会给国🛞营饭店干,能做生意后就自己干。”

    “本来在我们老家卖,后来儿子来这边读书,我们🃞就跟着一起🙟🋨🛵过来了,📆这一来

    又是🄚♯🋶十几年了,你别看我们摊位不大,但是我敢给你保证绝对没问题🕾🏋😠的。”📶🟙🝢