陆云在找🚶🗵李洲之前,就已经提醒过对方,配方的材料一定要是地球上有的。
不然没办法量产,自己拿来也没用。
李洲也是按照这个要求来弄的。
只是上面的食材,陆云都认识,但这个制作过程完全看不😕懂。
将🂸锅🛇烧🈪至80度,放入木薯粉和仙草粉,先炒两分钟。
然后把温度调到🆧👼🎐100度加入红糖,再炒两分半钟。
又把温度降到95度,加入奶粉和白🕴糖....🔄♪.🜐...后续还有一些看不懂的操作。
这还只是其中一种🝼🐞🀻奶茶的制作方法,其他配方的制作⛖🚕要求也差不多。
翻炒的温度时高时低不说🖈🐨,炒的时间还规定的很死,连两分💾半钟都出来了?
这特么还能再离谱一点吗?
万一炒锅受热不均衡,📦🝇温度不一样怎么办?多炒了十秒钟又💾怎么办??
李洲直截了当:“是的,必须卡🕚🎚死,不然影响口感。⛖🚕”🖿😔
听到李洲的话,陆云再次无语。
先不说那些奶茶原料要炒几🄠⚩🔆分钟的问题,光是控温这一点要求,就是厨师完全无法掌控的。