13章 、拜师李本顾(5/6)
还是🜱光明这小舅子好啊,遇到事情,他🕭🌴是真上!
接下来的日子,周秉坤则是轻松了许多,
每天🜱除了在食堂准🌋♊备做饭,就是跟老厨师,李本顾学习东北菜,
东北🜱菜是东北地区的本土菜系,以汉人移民的烹饪技法为本,结合丰富的东北物产,吸纳满蒙朝等民族和外国的一些饮食元素,自成一系。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于炒、熘、扒、蒸、炖、炸、红烧。
东北菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾,色泽鲜明,善于运用优质应季食材,借助葱姜蒜等提味,用酱油等提色🕰🍍。东北菜的常见菜品有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖、扒三白、赛熊掌、杀猪菜等等。东北酸菜和蘸酱菜也是东北饮食区别于其🈴🏼他菜系的一大特点。
一杯茶奉上,周秉坤也有了师傅,
虽然厨艺达到了专精,☊♙但他依旧明☐白自己的不足,
八🛎大菜系他不会,手握屠龙刀,没有屠龙技啊,
而师傅李本顾正是给他送来屠龙技的人,
在每天的🍈学习下,周秉坤的厨艺,可谓🕭🌴是飞速增长,
每天望着下班后,“天道🛀🙓酬勤”所带来的经验,周秉坤就是一阵🅥🈨惊愕,
要是这么下去,他迟早能触碰到厨艺的巅🟍峰,神技。
一天的工作结束,
周🛎秉坤正准备离开,王主任走出来☐,看着他道:🇿🞗🔔“秉坤,过两天没事吧?”
“咋啦,王叔?你🌋♊有事直说,侄子这里随时😡🂹😡🂹有空!”
接下来的日子,周秉坤则是轻松了许多,
每天🜱除了在食堂准🌋♊备做饭,就是跟老厨师,李本顾学习东北菜,
东北🜱菜是东北地区的本土菜系,以汉人移民的烹饪技法为本,结合丰富的东北物产,吸纳满蒙朝等民族和外国的一些饮食元素,自成一系。东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于炒、熘、扒、蒸、炖、炸、红烧。
东北菜讲究吃得豪爽、吃得过瘾,色泽鲜明,善于运用优质应季食材,借助葱姜蒜等提味,用酱油等提色🕰🍍。东北菜的常见菜品有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、雪衣豆沙、猪肉炖粉条、小鸡炖榛蘑、酸菜白肉、东北乱炖、扒三白、赛熊掌、杀猪菜等等。东北酸菜和蘸酱菜也是东北饮食区别于其🈴🏼他菜系的一大特点。
一杯茶奉上,周秉坤也有了师傅,
虽然厨艺达到了专精,☊♙但他依旧明☐白自己的不足,
八🛎大菜系他不会,手握屠龙刀,没有屠龙技啊,
而师傅李本顾正是给他送来屠龙技的人,
在每天的🍈学习下,周秉坤的厨艺,可谓🕭🌴是飞速增长,
每天望着下班后,“天道🛀🙓酬勤”所带来的经验,周秉坤就是一阵🅥🈨惊愕,
要是这么下去,他迟早能触碰到厨艺的巅🟍峰,神技。
一天的工作结束,
周🛎秉坤正准备离开,王主任走出来☐,看着他道:🇿🞗🔔“秉坤,过两天没事吧?”
“咋啦,王叔?你🌋♊有事直说,侄子这里随时😡🂹😡🂹有空!”