第197章 八大菜系和四季景色(3/5)
祝明卿过来检查了一番,就对骆肖道:“再有一刻钟就差不多了,准备入席。”
这些人玩得不亦乐乎,还想着如果华飨楼真开不下去了,他们就一起凑钱将这地方盘下来,以后也能有个举办宴会的地方。等宴席正式开始时,看着不断送上桌的各类别开生面的美食,空气中都是不断飘香的食物味道,众人忍不住咽了咽口水。
鱼香肉丝、东安鸡、龙虾烩鲍鱼、豉汁蒸排骨、烤乳猪……
各式各样的烹饪技巧,还有中间摆着一个咕嘟咕嘟的铜火锅,虽然缺少了辣椒,但祝明卿却在仙府中发现了一种特有的植物,带着辛辣,还有一丝鲜甜。
祝明卿给它取了个名字,甜辣果,是一种圆圆的类似核桃大小的果实,单独吃也很清脆,但辣味却会减少。
可一旦用来做菜,就能最大程度激发其中的辣感。
铜锅周围是各式各样的小菜,每一桌周围都有一个伙计,服务十分到位。
大家看得目不暇接,实在是花样太多了!就连出身京城的知府夫人,也从未见过这些东西。
——终于知道,华飨楼当初大张旗鼓招收厨子的意义在哪儿了!
不过,那些厨子要是有这手艺,肯定早就露出来了。
说到底,还是人家有秘方。
“这是何物?”王钦看看周围一动不动,决定先开个好头。
伙计笑容十分亲切:“王公子,这道菜为灯影牛肉,为华飨楼特有,取自牛后腿腱子肉并切片,经多道程序制作,肉片薄如纸,可以透过灯影,故取名灯影牛肉。”
“这道菜呢?”
“此乃佛跳墙,为闽菜园系列,也是华飨楼特有,取自……”
这些人玩得不亦乐乎,还想着如果华飨楼真开不下去了,他们就一起凑钱将这地方盘下来,以后也能有个举办宴会的地方。等宴席正式开始时,看着不断送上桌的各类别开生面的美食,空气中都是不断飘香的食物味道,众人忍不住咽了咽口水。
鱼香肉丝、东安鸡、龙虾烩鲍鱼、豉汁蒸排骨、烤乳猪……
各式各样的烹饪技巧,还有中间摆着一个咕嘟咕嘟的铜火锅,虽然缺少了辣椒,但祝明卿却在仙府中发现了一种特有的植物,带着辛辣,还有一丝鲜甜。
祝明卿给它取了个名字,甜辣果,是一种圆圆的类似核桃大小的果实,单独吃也很清脆,但辣味却会减少。
可一旦用来做菜,就能最大程度激发其中的辣感。
铜锅周围是各式各样的小菜,每一桌周围都有一个伙计,服务十分到位。
大家看得目不暇接,实在是花样太多了!就连出身京城的知府夫人,也从未见过这些东西。
——终于知道,华飨楼当初大张旗鼓招收厨子的意义在哪儿了!
不过,那些厨子要是有这手艺,肯定早就露出来了。
说到底,还是人家有秘方。
“这是何物?”王钦看看周围一动不动,决定先开个好头。
伙计笑容十分亲切:“王公子,这道菜为灯影牛肉,为华飨楼特有,取自牛后腿腱子肉并切片,经多道程序制作,肉片薄如纸,可以透过灯影,故取名灯影牛肉。”
“这道菜呢?”
“此乃佛跳墙,为闽菜园系列,也是华飨楼特有,取自……”