第36章 鱼香肉丝里没有鱼？(2/3)
【鱼香肉丝里没有鱼，就跟老婆饼里面没有老婆，梅花糕里没有梅花一样。】www.book56.com
周瑛：？？？
老婆饼？梅花糕？
沈华筝指了指做好的鱼香汁：“这道菜里确实没有鱼肉，但用调料酱汁制出了鱼香调味，所以叫做鱼香肉丝。”
周瑛恍然大悟：“原来如此。”
真不愧是筝儿，懂得的东西真的好多啊。
眼看着肉腌得差不多了，青枝帮着起了一口锅，青棠则去取茱萸罐子。
锅开始冒烟的时候，沈华筝往里面倒入适量的油。
下一秒，她将碗里的肉丝倒了进去。
里脊肉丝很快分散开，根根分明地躺在油锅中。
待肉丝全部变成白色后，沈华筝一把将锅里的肉丝全都捞了出来。
然后将葱姜蒜倒进去炒香，又放入茱萸，煸炒出红油。
锅里的热闹不停，茱萸一入锅，香味又上升了一个等级。同时在空气中散开的还有茱萸浓烈的辛辣气味。
周围的厨娘们闻到这股香味，都忍不住围了过来。
沈华筝适时将放在一边的肉丝，笋丝，胡萝卜丝和木耳丝倒入锅中。
周瑛：？？？
老婆饼？梅花糕？
沈华筝指了指做好的鱼香汁：“这道菜里确实没有鱼肉，但用调料酱汁制出了鱼香调味，所以叫做鱼香肉丝。”
周瑛恍然大悟：“原来如此。”
真不愧是筝儿，懂得的东西真的好多啊。
眼看着肉腌得差不多了，青枝帮着起了一口锅，青棠则去取茱萸罐子。
锅开始冒烟的时候，沈华筝往里面倒入适量的油。
下一秒，她将碗里的肉丝倒了进去。
里脊肉丝很快分散开，根根分明地躺在油锅中。
待肉丝全部变成白色后，沈华筝一把将锅里的肉丝全都捞了出来。
然后将葱姜蒜倒进去炒香，又放入茱萸，煸炒出红油。
锅里的热闹不停，茱萸一入锅，香味又上升了一个等级。同时在空气中散开的还有茱萸浓烈的辛辣气味。
周围的厨娘们闻到这股香味，都忍不住围了过来。
沈华筝适时将放在一边的肉丝，笋丝，胡萝卜丝和木耳丝倒入锅中。