第220章 又要庆祝啦(1/5)

    　　发生了这么一件让人高兴的大喜事，一大家子自然要聚在一起，美美的吃上一顿好吃的来庆祝一下。

    　　沈华筝也很开心，决定要在晚宴上做一道烤鸭给大家尝尝。

    　　周瑛也跟着钻进了厨房，她觉得挺新奇的。

    　　沈华筝做过的鹅肉倒是挺多的，鸭肉好像还是第一次。

    　　厨娘们将鸭子处理好，又进行了清洁，然后按照沈华筝的吩咐，往里面放入姜葱蒜等调料，进行第一轮腌制。

    　　这样做可以起到去腥的作用。

    　　估摸着时间差不多了，沈华筝又烧了水，对鸭子的表皮进行浇烫。

    　　鸭皮被滚水烫过后，毛孔会开始紧缩。

    　　浇烫过后的鸭子放入烤炉进行烤制，表皮才会更加酥脆可口。

    　　沈华筝让人将鸭子拿到外面去风干，自己则开始调制料汁。

    　　料汁里面最重要的就是蜂蜜，涮上带有蜂蜜的料汁后，鸭子的表皮就会变成诱人的焦糖色，口感也会变得更好。

    　　周瑛站在一旁，一边帮着沈华筝打下手，一边细细地将这些步骤都记在心中。

    　　按照她的经验，过一会儿烤出来的鸭子味道肯定好的不得了。

    　　光是想着，周瑛就已经开始咽口水了。

    　　这烤鸭还没开始烧制呢，她好像就已经饿了。