第386章 每逢佳节胖三斤(2/3)

    　　线依然热气腾腾，口感鲜美无比。秀才品尝后赞不绝口，这道菜也因此得名“过桥米线”。

    　　沈华筝第一次吃过桥米线的时候，就被它那一碟一筷子的仪式感给惊到了。

    　　实在是精致又丰盛。

    　　沈家众人：(￣﹃￣)

    　　确实很丰富，比一般的米线丰富许多。

    　　光是听着都觉得好像已经闻到香味了。

    　　说做就做，沈华筝来到厨房，开始做起午膳的准备。

    　　高汤是过桥米线的灵魂所在，其余的配菜都可以按照自己的喜好自行搭配。

    　　沈华筝打算多准备一些配菜，各种各样的食材都备上一些。

    　　这样大家都可以选择自己喜欢的，加入到米线里面。

    　　假期嘛，就得吃好一些。

    　　不是有句话嘛，叫做每逢佳节胖三斤。

    　　假期吃胖了不算胖，尤其是春节，反正很快又会瘦回去了。

    　　沈华筝让人取来清洗干净的鸡架和筒骨，浸泡半个时辰后，就可以熬高汤了。

    　　鸡汤上覆盖一层滚油，看似不热实则滚烫，是过桥米线的关键所在。