第24章 为君烹鱼，静候君来(6/15)

    身为世家大族的丫鬟，凝儿这点眼力见是有的。

    并不是每个人都是小花姐，都能和小姐亲如姐妹。

    沈绾随即抄起一块老姜，去掉边角。

    改刀切片随即成丝。

    取出三四根清洗过的小香葱，切成小长段。

    接着将姜丝和小香葱段放入一个精致的玉碗中，倒入花雕酒。

    用玉杵轻轻捣了几下，而后搅拌起来，使葱姜完全发味。

    “小姐，需要放盐吗？”

    沈绾从专注中抽离出来，看着这个花猫般的小丫头。

    没想到她也喜欢研究吃食。

    沈绾笑笑回答道。

    “不可以放盐呢，尤其是清蒸鲈鱼，因为盐会将鱼肉里的水给迫出来，导致鱼肉会发干发柴，失去了爽滑的口感。”

    “好了，凝儿，先去净手，然将鱼儿取出来，放到木盆里再涮一下，拎出来就行。”

    “好的，小姐！”

    凝儿更疑惑了，鱼儿都还在水里活蹦乱跳的呢。