第181章 种田文冤种二房9(3/6)
切成方块的红烧肉下锅，煸出油脂，熬出来的猪油盛进小碗里，留着等会儿炒青菜。
肉块四面煎出金黄的色泽，放入姜片，放点米酒去腥增香，放点酱油上色，加水没过肉块，放一小把糖，大火烧开，小火慢炖。
半个小时后用大火收汁，放盐调味儿。
红烧肉浓郁的香味扑鼻而来，让人忍不住咽口水。
离的不远的邻居家里闻到这股香味儿，忍不住直吸鼻子：“谁家吃肉！”
“好香啊，红烧肉的香味儿！”
“不年不节的，谁家这么舍得！”
“这么浓郁的香味儿，得烧了多少肉啊？”
要是肉太少，香味可传不到这么远。
有那年纪小的小孩还不懂事，都被馋哭了：“我要吃肉，要吃肉……”
大人骂骂咧咧：“吃屁！饭都快没得吃了，还想吃肉！”
紧接着，他们继续闻见小鸡炖蘑菇的香味儿，鱼的香味儿，好像还有鸭子的香味……
天！是谁这么败家，这么吃起来，明天的日子是不过了吗？
饭菜上桌，顾长清又拿出来一瓶酒。
顾大山高兴的直咧嘴：“居然还有酒。”
肉块四面煎出金黄的色泽，放入姜片，放点米酒去腥增香，放点酱油上色，加水没过肉块，放一小把糖，大火烧开，小火慢炖。
半个小时后用大火收汁，放盐调味儿。
红烧肉浓郁的香味扑鼻而来，让人忍不住咽口水。
离的不远的邻居家里闻到这股香味儿，忍不住直吸鼻子：“谁家吃肉！”
“好香啊，红烧肉的香味儿！”
“不年不节的，谁家这么舍得！”
“这么浓郁的香味儿，得烧了多少肉啊？”
要是肉太少，香味可传不到这么远。
有那年纪小的小孩还不懂事，都被馋哭了：“我要吃肉，要吃肉……”
大人骂骂咧咧：“吃屁！饭都快没得吃了，还想吃肉！”
紧接着，他们继续闻见小鸡炖蘑菇的香味儿，鱼的香味儿，好像还有鸭子的香味……
天！是谁这么败家，这么吃起来，明天的日子是不过了吗？
饭菜上桌，顾长清又拿出来一瓶酒。
顾大山高兴的直咧嘴：“居然还有酒。”