要把半头猪做成五花肉可不是一项小工程,他们需要准备的东西还很🞸😸🆋多。
“⛭🝥下卤汁前,肉得😚🁿先腌一腌,天儿冷,怕🞂是得腌到后半夜。”大伯说道。
“还有盐,咱们🏎😻家没那么多盐🜦。”俞💴🖇🐣松说道。
“⛭🝥香料也不够🕤。”俞峰随父亲学过一点儿手艺,知道酱卤需要大量的🞸😸🆋香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口,“是不是得先🗛把猪给🉣杀了?”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜前两日陪他婆娘回了娘家,🁺🔫至今未归。
“⛭🝥要不……我去找栓子吧?”俞松说💴🖇🐣,栓子是本村屠户的儿子,与俞松同岁,二人交情不错,“🏞🛑他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才多大?不🙸🏇🗿过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去🁊🄄把猪拖到镇上去杀。”
大伯不赞同💤📶地说道“一去一来,花钱不说,肉质在路上一耽搁,也不够新鲜了,要就地🌒⚈🏟杀,就地腌制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的灯光透了出来🜦,是俞婉早他们一步开了屋门。
俞松撇嘴儿哼道“那能怎么办🜦?难不成还能我🕻🎷🕻🎷们自己杀?”
大伯🏒仰天长叹道“现在看来,也只好自己杀🁡🗸了。”🗛
话音一落,后院传来一声闷哼。
“⛭🝥下卤汁前,肉得😚🁿先腌一腌,天儿冷,怕🞂是得腌到后半夜。”大伯说道。
“还有盐,咱们🏎😻家没那么多盐🜦。”俞💴🖇🐣松说道。
“⛭🝥香料也不够🕤。”俞峰随父亲学过一点儿手艺,知道酱卤需要大量的🞸😸🆋香料。
“我说。”一直沉默的姜氏开了口,“是不是得先🗛把猪给🉣杀了?”
所有人“……”
杀猪是项技术活儿,莲花村唯一的屠户早在当年便与阿婉爹一块儿被征走了,隔壁村儿倒是也有个屠户,可惜前两日陪他婆娘回了娘家,🁺🔫至今未归。
“⛭🝥要不……我去找栓子吧?”俞松说💴🖇🐣,栓子是本村屠户的儿子,与俞松同岁,二人交情不错,“🏞🛑他好歹跟着他爹杀过几头猪。”
俞峰摇摇头道“栓子那会儿才多大?不🙸🏇🗿过是给他爹递递桶子,那也叫跟着杀过猪?我看要不去🁊🄄把猪拖到镇上去杀。”
大伯不赞同💤📶地说道“一去一来,花钱不说,肉质在路上一耽搁,也不够新鲜了,要就地🌒⚈🏟杀,就地腌制。”
三人一边说着话,一边到了俞婉家。
俞婉家有昏黄的灯光透了出来🜦,是俞婉早他们一步开了屋门。
俞松撇嘴儿哼道“那能怎么办🜦?难不成还能我🕻🎷🕻🎷们自己杀?”
大伯🏒仰天长叹道“现在看来,也只好自己杀🁡🗸了。”🗛
话音一落,后院传来一声闷哼。