葱烧海⛮参、锅🅚塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、九转大肠……
“跟你们🟌🛲说,这一顿,虽然你们老大因为事急从权,弄不来胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜,这些地道的鲁菜料子。圣堂
但是你们放心,经过尽心🛼尽力的调整,你们老大可以保证,咱这鲁菜的味道绝对正宗。”😽
‘王🕏婆卖🟌🛲瓜’的为自己做了一通广告后,张劲这才转而隆重介绍起本席的压🈤⛻☁轴大菜。
这⚰🕁🆩道压轴大菜是一个‘一拖八’,盛在🐨一个巨大😎浅罐子中的一个套菜。
中间的⛮‘一’是一个热气腾腾不知是何质地的巨大🚏💛💧罗汉钱。而围绕这罗汉钱的一周八格分别盛放着鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿。
整套菜看起来,不但形状十分🔀♋漂亮,而且红粉金绿白……八种颜色😕🁒互相映衬让人一看上去,就觉着有食欲。
张劲指着这个又漂亮看起来有好吃的🙕🏢大罐子对沈喆说:
“⚰🕁🆩老二,别看你是鲁省人,但是说实话,这🄵🁹道菜你还真就未必认得?因为当时在你没出国前,你根本就😕🁋不够吃这菜的档次!”
沈喆毫不介意的点了点头说:
“⚰🕁🆩我还真就不认♶🌺识🎾🖬。咱家本来就是三代赤贫,不够档次吃的东西多了。”
见到自己的论点得到了证实📍🙢,张🕫🌡劲笑的有点儿得意。
“鲁菜这个大菜系中,有一个相当贵族的🈔分支,叫做‘孔府菜’。这一道就🈤⛻☁是孔府喜寿宴上🅚必备的第一道菜——‘八仙过海闹罗汉’。周围这一圈的八道菜代指的就是八仙。中间这个由鸡肉陷做的罗汉钱,就是罗汉了。
当时孔府的规矩就是,寿🛼喜宴在上了这道菜后。戏台才能开始锣鼓😕🁒家伙的唱起来。……”
当张劲终于讲解完这最后一道菜的材料,典故后。早就已经🍪迫不及待的几个老饕立马挥舞起手中的筷子、调羹,飞速如织的开始穿梭于桌子上空。
“跟你们🟌🛲说,这一顿,虽然你们老大因为事急从权,弄不来胶州大白菜、章邱大葱、苍山大蒜、莱芜生姜,这些地道的鲁菜料子。圣堂
但是你们放心,经过尽心🛼尽力的调整,你们老大可以保证,咱这鲁菜的味道绝对正宗。”😽
‘王🕏婆卖🟌🛲瓜’的为自己做了一通广告后,张劲这才转而隆重介绍起本席的压🈤⛻☁轴大菜。
这⚰🕁🆩道压轴大菜是一个‘一拖八’,盛在🐨一个巨大😎浅罐子中的一个套菜。
中间的⛮‘一’是一个热气腾腾不知是何质地的巨大🚏💛💧罗汉钱。而围绕这罗汉钱的一周八格分别盛放着鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿。
整套菜看起来,不但形状十分🔀♋漂亮,而且红粉金绿白……八种颜色😕🁒互相映衬让人一看上去,就觉着有食欲。
张劲指着这个又漂亮看起来有好吃的🙕🏢大罐子对沈喆说:
“⚰🕁🆩老二,别看你是鲁省人,但是说实话,这🄵🁹道菜你还真就未必认得?因为当时在你没出国前,你根本就😕🁋不够吃这菜的档次!”
沈喆毫不介意的点了点头说:
“⚰🕁🆩我还真就不认♶🌺识🎾🖬。咱家本来就是三代赤贫,不够档次吃的东西多了。”
见到自己的论点得到了证实📍🙢,张🕫🌡劲笑的有点儿得意。
“鲁菜这个大菜系中,有一个相当贵族的🈔分支,叫做‘孔府菜’。这一道就🈤⛻☁是孔府喜寿宴上🅚必备的第一道菜——‘八仙过海闹罗汉’。周围这一圈的八道菜代指的就是八仙。中间这个由鸡肉陷做的罗汉钱,就是罗汉了。
当时孔府的规矩就是,寿🛼喜宴在上了这道菜后。戏台才能开始锣鼓😕🁒家伙的唱起来。……”
当张劲终于讲解完这最后一道菜的材料,典故后。早就已经🍪迫不及待的几个老饕立马挥舞起手中的筷子、调羹,飞速如织的开始穿梭于桌子上空。