武姐请踢了成田一脚,成田眼睛一瞪,把武姐吓了一跳⚉🏣,剩下的话直📭接卡在了喉咙🌊♂🅩里,没有再说出来。
成田迈着大步流星地走到冰柜里,从里面掏出一块三文鱼的鱼肉,🚧然后又🁮🉆从冰箱旁的菜篮里找到♹🍗🈑了包菜,丢在了操作台上。
“小子,🍗千万别被我🏗找到漏洞,否则你死🕼定了。”
郑轲瞟了一眼成田,没有说话。
法国人点的这道料理其实是一道非常平的鱼肉料理,🁀叫奶香三文鱼。简单🁮🉆的说就是对将煎制好的三文鱼与黄油酱汁搭配的食物。
食材不多,所以难点也就在如何煎制三文鱼上,🐝🀲而在刚才的那道料理中,肉质口感极差,吃起来味道也一般,原因也就处在“煎”的身上。
其实郑轲并没有做过这道料理,但在上课的时候,夏培尔老师无意中提到这类食物的做法,只不过,那时夏培尔说所的鱼肉并不是三文鱼。
郑轲拿起三文鱼块,放在水🐙⛹🟔槽中,用水淋浇,等到鱼🁀肉表层的冰块溶解之后,放到展🚽😷板上,有洁净的抹布擦去正反两面的水渍。然后,拿起一把三指宽的菜刀,迅速切去三文鱼两端比较薄的地方。
做玩这些,郑轲用手触摸三文鱼,察觉三文鱼🌂肉质松软。
“🎦📔🚧武姐,你们这里没有其他的三文鱼了吗?”郑轲问向武姐。
武姐摇了摇头,他不知道这🐙⛹🟔些事情🍖,一脸迷茫地看着成田。
厨师脸色一红,板着脸说:“只有这些肉,爱用🐝🀲不用。”
既然对方不配合,🍠郑轲也没🐙⛹🟔有再在这个问题上纠结。
从刚才的手感来说🍠,🏗这个三文鱼应该是放了一段时间,与刚才吃的三文鱼明显不同。
想要做出美味的三文鱼,必须要处理好鱼肉的口感才🁀行。
成田迈着大步流星地走到冰柜里,从里面掏出一块三文鱼的鱼肉,🚧然后又🁮🉆从冰箱旁的菜篮里找到♹🍗🈑了包菜,丢在了操作台上。
“小子,🍗千万别被我🏗找到漏洞,否则你死🕼定了。”
郑轲瞟了一眼成田,没有说话。
法国人点的这道料理其实是一道非常平的鱼肉料理,🁀叫奶香三文鱼。简单🁮🉆的说就是对将煎制好的三文鱼与黄油酱汁搭配的食物。
食材不多,所以难点也就在如何煎制三文鱼上,🐝🀲而在刚才的那道料理中,肉质口感极差,吃起来味道也一般,原因也就处在“煎”的身上。
其实郑轲并没有做过这道料理,但在上课的时候,夏培尔老师无意中提到这类食物的做法,只不过,那时夏培尔说所的鱼肉并不是三文鱼。
郑轲拿起三文鱼块,放在水🐙⛹🟔槽中,用水淋浇,等到鱼🁀肉表层的冰块溶解之后,放到展🚽😷板上,有洁净的抹布擦去正反两面的水渍。然后,拿起一把三指宽的菜刀,迅速切去三文鱼两端比较薄的地方。
做玩这些,郑轲用手触摸三文鱼,察觉三文鱼🌂肉质松软。
“🎦📔🚧武姐,你们这里没有其他的三文鱼了吗?”郑轲问向武姐。
武姐摇了摇头,他不知道这🐙⛹🟔些事情🍖,一脸迷茫地看着成田。
厨师脸色一红,板着脸说:“只有这些肉,爱用🐝🀲不用。”
既然对方不配合,🍠郑轲也没🐙⛹🟔有再在这个问题上纠结。
从刚才的手感来说🍠,🏗这个三文鱼应该是放了一段时间,与刚才吃的三文鱼明显不同。
想要做出美味的三文鱼,必须要处理好鱼肉的口感才🁀行。