江指挥使入口就觉不同。

    麋吭是獐子脖颈上一段肉,🐽🅓獐子机敏好动,🚌脖颈上这一🔈⚐🐠段肉最为灵活,因而切成片后薄薄一片。

    毫无想象中的腥味,反而细嫩鲜美。

    唇🔗舌能感觉到麋吭细微的纤维,夹杂着鲜美尽数入口。

    江指挥使眼前一亮,又将筷子伸向鹿唇,鹿唇却🉗🇚🉗🇚🉗🇚是用的煨炖。

    一口下去饱满🟁的胶🁻🁻质入口,软软糯糯,微弹的口感带着些许鲜美。

    煲炖🆾🕉🇲后滋味满满当当全是高汤的鲜美,筋道的外皮搭配着柔嫩的内里,极其耐嚼🃏🖯。

    鹿🔗筋红烧,色泽红亮,入口后🖢🔗筋骨🊰📼☩特有的筋道涌入口中。

    这道菜妙就妙在这里,太极两边一边的鹿筋吃起来软绵得几乎要化在口🌼里,另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。

    细细琢磨,原来厨子用了两种法子来做同一种食材,并不是简单的甜咸两分📩🝞,还有做法不同。

    江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。

    左侧鱼肚柔柔软软。

    再细细品味,江指挥使吃了一惊,这道焖鱼肚居然用了秃黄油🂖。

    蟹黄慢炖细煮,🙲🎕🐺浸透了鱼肚,一口咬下去膏🚌脂满口。

    搭配🆾🕉🇲着柔软微🟁脆的鱼肚口♶感,几乎当得上是绝配。