第8章 端的是不是太不平了(4/5)
“布头针线是我娘的,药材也是我娘的,东西是我跟阿婆缝的,用家里的,统共只有灯油,”陆景瑶笑了下🌊♅🆄,“婶子是要我把灯油钱给你吗?”
陆老太太又瞪了宋金珠一眼,宋金珠不敢再要,嘟囔了一🐙⛶🞻句:“还没分家呢,你倒是算得清楚😈!”
分家?陆景瑶心里一动。
傍晚🙶🎶时分,陆景瑶缝🚟好几个跳蚤包,放下针线开始做饭。
屋后竹园里挖了几根竹笋,焯水切大块,豆腐皮🄶🂀打结,👿🎥扇骨泡干净血水,咸肉留一半切一半,二刀肉肥瘦分开,肥的切片熬油,半肥半瘦的切块做腌笃鲜。
风炉上炖着砂锅,扇骨煮开后撇掉浮沫,加葱姜料酒,下咸肉、鲜肉、豆腐皮和竹笋,大火煮开再关小火,盖上盖子咕嘟着,柴灶上两口锅,一口蒸米饭,一口熬猪油,陆景瑶先用姜片擦了锅,又丢进去几颗花椒,跟着放下肥肉片,嗤啦一声🏳,薄薄的肉片在热锅里迅速打卷收缩,散发出浓厚的香气。
陆老太太坐在灶下烧火,脸上的笑容就没断过:“这肉买🐙⛶🞻的好,真肥,够炼小半罐油了!”
“卖肉的大叔特意给我挑的,扇骨也是他送的,”陆景瑶道,“他还买了我一个跳蚤包呢。”
“好好🏧🜞好,”陆老太太笑得眼角绽开了花,“我阿瑶就是能干!”
滋滋的响声中,肥肉片迅速变黄变薄,边缘焦黄🄶🂀,中间半透明,锅底汪了一窝猪油,油香气混着肉香气飘出去,引来了陆青山:“我要吃🕓油渣!”
“行,都给你。”陆老太太慈爱地说道。
“阿婆,得留一🛩半烧菜。”陆景瑶还准备用油渣烧个萝卜,连忙说🍇道。
猪油熬好时,陆景瑶拿着笊篱刚捞出油渣,陆青山就冲过来抢,陆景瑶背过身倒出来一小半,剩下的一大半递给他,陆青山怀里抱着宋金珠的宝贝糖罐,揭开盖往油渣上倒了厚厚一层白糖,连筷子都顾不得拿,捞起一把塞进嘴🙕里🐿。
咔嚓一🏧🜞嚼,顺着嘴角流油,陆青山含糊着声音☃☚抱怨:“炸得太狠,都没肉味🕸儿了,下回炸轻点儿。”
陆景🙶🎶瑶拿着💔剩下那小半碗,洒了点盐巴,夹起一片送到陆老太太嘴里🇾,轻声道:“阿婆尝尝。”
陆老太太又瞪了宋金珠一眼,宋金珠不敢再要,嘟囔了一🐙⛶🞻句:“还没分家呢,你倒是算得清楚😈!”
分家?陆景瑶心里一动。
傍晚🙶🎶时分,陆景瑶缝🚟好几个跳蚤包,放下针线开始做饭。
屋后竹园里挖了几根竹笋,焯水切大块,豆腐皮🄶🂀打结,👿🎥扇骨泡干净血水,咸肉留一半切一半,二刀肉肥瘦分开,肥的切片熬油,半肥半瘦的切块做腌笃鲜。
风炉上炖着砂锅,扇骨煮开后撇掉浮沫,加葱姜料酒,下咸肉、鲜肉、豆腐皮和竹笋,大火煮开再关小火,盖上盖子咕嘟着,柴灶上两口锅,一口蒸米饭,一口熬猪油,陆景瑶先用姜片擦了锅,又丢进去几颗花椒,跟着放下肥肉片,嗤啦一声🏳,薄薄的肉片在热锅里迅速打卷收缩,散发出浓厚的香气。
陆老太太坐在灶下烧火,脸上的笑容就没断过:“这肉买🐙⛶🞻的好,真肥,够炼小半罐油了!”
“卖肉的大叔特意给我挑的,扇骨也是他送的,”陆景瑶道,“他还买了我一个跳蚤包呢。”
“好好🏧🜞好,”陆老太太笑得眼角绽开了花,“我阿瑶就是能干!”
滋滋的响声中,肥肉片迅速变黄变薄,边缘焦黄🄶🂀,中间半透明,锅底汪了一窝猪油,油香气混着肉香气飘出去,引来了陆青山:“我要吃🕓油渣!”
“行,都给你。”陆老太太慈爱地说道。
“阿婆,得留一🛩半烧菜。”陆景瑶还准备用油渣烧个萝卜,连忙说🍇道。
猪油熬好时,陆景瑶拿着笊篱刚捞出油渣,陆青山就冲过来抢,陆景瑶背过身倒出来一小半,剩下的一大半递给他,陆青山怀里抱着宋金珠的宝贝糖罐,揭开盖往油渣上倒了厚厚一层白糖,连筷子都顾不得拿,捞起一把塞进嘴🙕里🐿。
咔嚓一🏧🜞嚼,顺着嘴角流油,陆青山含糊着声音☃☚抱怨:“炸得太狠,都没肉味🕸儿了,下回炸轻点儿。”
陆景🙶🎶瑶拿着💔剩下那小半碗,洒了点盐巴,夹起一片送到陆老太太嘴里🇾,轻声道:“阿婆尝尝。”