二十二章 : :惊喜(3/5)
额，半个小时是吧🝑👗，那好我在家等你，注意🇭安全回家有个惊喜给你。”
孟云期待的看着吴念慈，挂断电♯🝵话，吴念慈就说。
“你爸还有半个👄🆒🏀小🝑👗时🔈⚑就回来了，你这时间来得及吗？”
“来得及的。”
孟云利索的，把鱼肉剔出来，切成厚片，麻辣鱼跟酸菜鱼不一样🙆，麻辣鱼肉块厚一些，反而更有口感。
切好之后，放入姜葱、胡椒粉、料酒、蛋清腌制，鸡块和😜牛肉也🙆差不多同样的做法，放着备用。🍠
排骨加入料酒葱姜焯水沥干，锅中放油，炒香就🆄🍅可以放入砂锅里面煲汤，二十分钟左右就可以下入冬瓜。
麻辣鱼跟酸菜鱼👄🆒🏀做法很像，都是把豆芽焯至断生，放进盆底，锅中放油。
放配料炒香加水👄🆒🏀，再用漏勺把残渣捞出去，就可以下去鱼😜肉，煮两分钟就可以出锅。
S市菜基本大菜都会有后面浇热油的🏲🞁👏工序，锅中烧油。
在麻辣鱼上🝃🈡放一👄🆒🏀大把辣椒，一大把花椒和蒜泥，等油温六七层热就可以浇在鱼肉上。
最后放入葱花点缀，红彤彤的川菜上面，撒上一抹翠绿，看🚑💪着就会有食欲，最关键就是下饭。
小炒黄牛肉就更简单了，只需👺🍹🍄要锅中放油，🇭油🝟热锅中放蒜泥和姜丝炒香。
把黄牛肉放🝃🈡进锅中，放生抽老抽，炒至变色，就🆄🍅可以盛出来备用。
锅中放油🔴🄳🁪，把青红椒圈炒熟，就可以下去黄牛肉。
孟云期待的看着吴念慈，挂断电♯🝵话，吴念慈就说。
“你爸还有半个👄🆒🏀小🝑👗时🔈⚑就回来了，你这时间来得及吗？”
“来得及的。”
孟云利索的，把鱼肉剔出来，切成厚片，麻辣鱼跟酸菜鱼不一样🙆，麻辣鱼肉块厚一些，反而更有口感。
切好之后，放入姜葱、胡椒粉、料酒、蛋清腌制，鸡块和😜牛肉也🙆差不多同样的做法，放着备用。🍠
排骨加入料酒葱姜焯水沥干，锅中放油，炒香就🆄🍅可以放入砂锅里面煲汤，二十分钟左右就可以下入冬瓜。
麻辣鱼跟酸菜鱼👄🆒🏀做法很像，都是把豆芽焯至断生，放进盆底，锅中放油。
放配料炒香加水👄🆒🏀，再用漏勺把残渣捞出去，就可以下去鱼😜肉，煮两分钟就可以出锅。
S市菜基本大菜都会有后面浇热油的🏲🞁👏工序，锅中烧油。
在麻辣鱼上🝃🈡放一👄🆒🏀大把辣椒，一大把花椒和蒜泥，等油温六七层热就可以浇在鱼肉上。
最后放入葱花点缀，红彤彤的川菜上面，撒上一抹翠绿，看🚑💪着就会有食欲，最关键就是下饭。
小炒黄牛肉就更简单了，只需👺🍹🍄要锅中放油，🇭油🝟热锅中放蒜泥和姜丝炒香。
把黄牛肉放🝃🈡进锅中，放生抽老抽，炒至变色，就🆄🍅可以盛出来备用。
锅中放油🔴🄳🁪，把青红椒圈炒熟，就可以下去黄牛肉。