“接好了,我要开始拍打了!”
杨秀点点头,手上加了一道力气,梁川拿了根木板子,洗净之后开始拍打粉疙瘩团,🚒粉团在拍打之下从勺子的底部孔洞漏渗下来!
“快,把热水锅端过来接粉!”梁川见粉开始成形,马上吩咐泥胡,泥胡与几🀶🁐个乡民端来刚刚烧水的铁锅,里面满满当当的热水,水开了但🅽不沸腾,这样粉条就不会断。
高🏂温的🕅作用下,粉团开始凝固成粉条,而且不会折断,漂满了一大锅。
“再去接一盆冷水,要干净的!”
山民们好像看到面条一样的粉条出锅,个个都惊呆🄿🃕🗭了,飞奔也似的去取来一口小锅,里面🐪装着一锅清水。
梁川拍打完粉条,打热锅里的粉丝用长筷捞出来,夹到冷水锅里,热粉条一遇冷开始收缩变硬,再从冷水里捞起来,晾🄂在竹竿子上!
地瓜🙵🎫🔅竟然就这样,先变成了🎯🔧粉,最再变成了这面条一样的形状!
“大功告成!”
阳光下的地瓜粉条透着一股子晶莹,缸里还有不少的粉团,依样画葫🖵🖻芦,🃌🖖💥不多时竹竿子上🐪就挂满了粉条。
梁川看得嘿嘿直笑,老子现在手🍐头有粉有辣椒,南溪里面还有摸不完的螺蛳,那不是日后什么几十时候想吃螺蛳粉都可以了!
众🏂人看着🛠晶莹透透的米🜎🁃粉有些失神,地瓜就这样变成了面条。。
好神奇的手法!
泥胡先是凑过来闻了闻,用手扯了一断放到嘴里吃,味道很一般啊,还不如直接烤来🚒吃更香!
梁川连忙制止了泥胡道:“哪😊⛔😊⛔里是你这样的生吃法,这粉条三四天能完全晒透,等完全干了以后呢,这东西就跟小麦打成的面条一样,以前你们怎么吃,现在就可以怎么吃,而且这东西很经放,放个一年半载不🕮🍀🅁成问题!”
杨秀点点头,手上加了一道力气,梁川拿了根木板子,洗净之后开始拍打粉疙瘩团,🚒粉团在拍打之下从勺子的底部孔洞漏渗下来!
“快,把热水锅端过来接粉!”梁川见粉开始成形,马上吩咐泥胡,泥胡与几🀶🁐个乡民端来刚刚烧水的铁锅,里面满满当当的热水,水开了但🅽不沸腾,这样粉条就不会断。
高🏂温的🕅作用下,粉团开始凝固成粉条,而且不会折断,漂满了一大锅。
“再去接一盆冷水,要干净的!”
山民们好像看到面条一样的粉条出锅,个个都惊呆🄿🃕🗭了,飞奔也似的去取来一口小锅,里面🐪装着一锅清水。
梁川拍打完粉条,打热锅里的粉丝用长筷捞出来,夹到冷水锅里,热粉条一遇冷开始收缩变硬,再从冷水里捞起来,晾🄂在竹竿子上!
地瓜🙵🎫🔅竟然就这样,先变成了🎯🔧粉,最再变成了这面条一样的形状!
“大功告成!”
阳光下的地瓜粉条透着一股子晶莹,缸里还有不少的粉团,依样画葫🖵🖻芦,🃌🖖💥不多时竹竿子上🐪就挂满了粉条。
梁川看得嘿嘿直笑,老子现在手🍐头有粉有辣椒,南溪里面还有摸不完的螺蛳,那不是日后什么几十时候想吃螺蛳粉都可以了!
众🏂人看着🛠晶莹透透的米🜎🁃粉有些失神,地瓜就这样变成了面条。。
好神奇的手法!
泥胡先是凑过来闻了闻,用手扯了一断放到嘴里吃,味道很一般啊,还不如直接烤来🚒吃更香!
梁川连忙制止了泥胡道:“哪😊⛔😊⛔里是你这样的生吃法,这粉条三四天能完全晒透,等完全干了以后呢,这东西就跟小麦打成的面条一样,以前你们怎么吃,现在就可以怎么吃,而且这东西很经放,放个一年半载不🕮🍀🅁成问题!”