第五章-技术缺欠因何集(2/5)
他就吃过一回，感觉就是腥，不好吃。
今天他看到了，说话的🅽🌁时候撕下来一点尝尝，向里长点头：“不腥，光禄寺的腥，为何？”
“光禄寺做铁板鸡架的事情我也听说了，我知道♂原因🕠，但没告诉他们，没有意义。”
里长先说明情况，光禄寺不能给宫里的人天天吃鸡骨🕠架，你做它干啥？
下丘村是为🞈了钱少的百姓⚍🐊服务，叫🄦大家都能吃舒服一点。
“对对！里长🜔🁻你继续🗝说。”朱樉认同，咱☺🄙是秦王凭啥吃鸡架？
“光🞲😃⚘禄寺的铁板是真的铁⚍🐊板，咱的那个铁板其实是钢板，这个属于材质上的不同。
另外正常炒菜的铁锅，发现炒出来的鸡架也不腥，那是因为长期加热工程中🏏的油和铁锅表面形成了一层膜。
铁锅用之前，需要🌔⚘先拿油来处理，不然会生锈，而且腥。
他们自己没吃多少次，就给你们做，当🍯🛁然不好吃了，咱们的那个铁板是先压了又压。”
里长说着摊下手，🌔⚘对，咱⚍🐊们之前先对铁板，也就♂是钢板进行了处理。
光禄寺🌃其实同样压过不少次，但他们用的是♺铁，压完了，按照卫生要求，他们必🄳须清洗干净。
铁板上有残留的东西怎🅽🌁么处理？拿铁刷子刷呀！或者用锉来把‘脏’东西弄下去。
收拾干净🞓了🞈，铁又露出来了，原本氧化的地方没了。
压给别人吃，别人吃着不腥才怪呢！
今天他看到了，说话的🅽🌁时候撕下来一点尝尝，向里长点头：“不腥，光禄寺的腥，为何？”
“光禄寺做铁板鸡架的事情我也听说了，我知道♂原因🕠，但没告诉他们，没有意义。”
里长先说明情况，光禄寺不能给宫里的人天天吃鸡骨🕠架，你做它干啥？
下丘村是为🞈了钱少的百姓⚍🐊服务，叫🄦大家都能吃舒服一点。
“对对！里长🜔🁻你继续🗝说。”朱樉认同，咱☺🄙是秦王凭啥吃鸡架？
“光🞲😃⚘禄寺的铁板是真的铁⚍🐊板，咱的那个铁板其实是钢板，这个属于材质上的不同。
另外正常炒菜的铁锅，发现炒出来的鸡架也不腥，那是因为长期加热工程中🏏的油和铁锅表面形成了一层膜。
铁锅用之前，需要🌔⚘先拿油来处理，不然会生锈，而且腥。
他们自己没吃多少次，就给你们做，当🍯🛁然不好吃了，咱们的那个铁板是先压了又压。”
里长说着摊下手，🌔⚘对，咱⚍🐊们之前先对铁板，也就♂是钢板进行了处理。
光禄寺🌃其实同样压过不少次，但他们用的是♺铁，压完了，按照卫生要求，他们必🄳须清洗干净。
铁板上有残留的东西怎🅽🌁么处理？拿铁刷子刷呀！或者用锉来把‘脏’东西弄下去。
收拾干净🞓了🞈，铁又露出来了，原本氧化的地方没了。
压给别人吃，别人吃着不腥才怪呢！