第13章-葡萄鱼(2/4)
凉冰讶异的发现宁云盯着那道菜皱着眉头。
“我嘞个去,鹤熙,你做的这是什么啊,连宁云⛶🞻🙓都不知道的菜?”
“这道菜可是有点🎽🖠🔃意思,宁🞳😍云应该听说过,叫做葡萄鱼,是一道典型的象形菜,上世纪七、八十年代在上京特别流行
不过葡萄鱼很考验厨师的刀工☒⚝,一定要掌握熟练的十字花刀法,才能🎠💡做出🄯🁂完美的葡萄粒的造型。”
宁云闻言眉头微微🎽🖠🔃一挑,听鹤熙这么一说也是想起来了,上京的葡萄鱼是用鲤鱼做,🙢🌂用糖醋汁调味,但是因为这道菜做法繁琐、刀工复杂,
加上很少有🁯菜谱记载了这道菜,所以🝄🈦它曾消失在上京的历史上,他也只是听闻过却未曾尝过,没想到今天竟然有幸能尝到。
然而🕦🝶他似乎有意无意的没有在意这道菜,应该说是在意了📻☟🀪,不过是在心底里没有表现出来。
凉冰在一旁撇嘴
鹤熙看到宁云专注的看👝着她做的葡萄鱼,心头一动,
“要不我教你做这个吧!”
宁云一愣,随即点了一下头,这种失传的菜,他最🛠🝯有兴趣了。
“好,麻烦了。”
鹤熙见宁云答应了下来,心里莫🙆名有一丝欢喜🖼😀,嘴上🖊情不自禁的说道:
“我们之间还用这么客气吗?”
宁云诧异🗏🚧🕵的望了一眼鹤熙,这个女人感觉好像也有点不对劲啊,说的话这么让人误会,不过他最后没有说话,
“我嘞个去,鹤熙,你做的这是什么啊,连宁云⛶🞻🙓都不知道的菜?”
“这道菜可是有点🎽🖠🔃意思,宁🞳😍云应该听说过,叫做葡萄鱼,是一道典型的象形菜,上世纪七、八十年代在上京特别流行
不过葡萄鱼很考验厨师的刀工☒⚝,一定要掌握熟练的十字花刀法,才能🎠💡做出🄯🁂完美的葡萄粒的造型。”
宁云闻言眉头微微🎽🖠🔃一挑,听鹤熙这么一说也是想起来了,上京的葡萄鱼是用鲤鱼做,🙢🌂用糖醋汁调味,但是因为这道菜做法繁琐、刀工复杂,
加上很少有🁯菜谱记载了这道菜,所以🝄🈦它曾消失在上京的历史上,他也只是听闻过却未曾尝过,没想到今天竟然有幸能尝到。
然而🕦🝶他似乎有意无意的没有在意这道菜,应该说是在意了📻☟🀪,不过是在心底里没有表现出来。
凉冰在一旁撇嘴
鹤熙看到宁云专注的看👝着她做的葡萄鱼,心头一动,
“要不我教你做这个吧!”
宁云一愣,随即点了一下头,这种失传的菜,他最🛠🝯有兴趣了。
“好,麻烦了。”
鹤熙见宁云答应了下来,心里莫🙆名有一丝欢喜🖼😀,嘴上🖊情不自禁的说道:
“我们之间还用这么客气吗?”
宁云诧异🗏🚧🕵的望了一眼鹤熙,这个女人感觉好像也有点不对劲啊,说的话这么让人误会,不过他最后没有说话,