螃蟹蒸后放凉,难免有一些腥味。

    当然,还要再加工。

    她在捯饬一项新产品——蟹黄汤包。

    在现🈻代常见的汤包,此时还没有,更不💕👮要说蟹黄汤包。

    第一步☉,取出蟹黄和蟹肉以后,加了调料放🇤🚟锅🄠⚢📂里小火熬制。

    第二步,熬鸡汤猪皮🝟冻,这一🃀🔰步🆯📁🗼比较复杂,杀鸡又是猪的,省略n+1个字。

    第三步,搓面粉,拉面皮。

    失败的地方就在第三步了。

    蒸出来的🃸蟹黄汤包内馅儿☟🀦,气味鲜香,口感丰富,但汤包的外形不行,软趴趴的🍲🋾,色泽不好——面皮不行。

    跑了整个淮安,找了七八种面粉。

    试了一次。

    试了两次。

    试了三次。

    统统失败。

    在第六次的时候,揭开蒸笼盖的瞬间,她就感觉成🕣🋞🚚了。