只要是食🂕🎦品饮料行业,原🂯💕材料都可以说是命脉所在。🝘🋘🙩

    齐政不太懂🏃🗖🛦酿酒工艺,那是酿酒师的任务,他不打算抢人饭碗。

    对于改进啤酒品质,他喜欢最简单粗暴的做🇪🛓🛻法——提高原材料🈳🂚🏙的品质。🛷♘

    大麦芽、酵母、水和🊃🍫啤酒花,是构成一瓶真正啤酒的四要素🇛。🈳🂚🏙

    大麦🉈🅖🆢芽发酵必须的糖分🔡🂉🌿,酵母催化糖分变成酒精并发展出部分香气,水变化产生的环境,而啤酒花则负责让啤酒带上不同🏠🛢的迷人香气和微微苦度,同时还在保质防腐方面做出贡献。

    清♡源啤🇐🗱酒的酵母和水都被齐政“魔改”过,已是品质不🛄凡。

    而大麦和啤酒花🛷,是此前嘉谷还没顾得上的领域。

    巧的是,这两者🛷🛷在国内的最佳产地,都在同一个地方——西北的肃🀶🁔省。

    肃省目前是全国最大的啤酒花种植基地,种植面积为45万亩。全国啤酒花总产量约为12万吨,肃省的产量为9千吨,占全国的75。肃省啤酒花价格决定了国内啤酒花的价🚍💄格。

    从供求关系看,目前国内啤酒🐀花市场是供不应求的。

    国内🉈🅖🆢啤酒🂕🎦产🏃🗖🛦业快速发展,原料需求急剧增加。

    啤酒市场需求的快速增长,强力🜥🄏拉动👑了国内啤酒原料产业的发展,啤酒花市场的行情也一🏦路上涨。

    但就全国农业来看,啤酒花仍是个不折💷🖣不扣的小品种作物。

    ……

    肃省西部,曲县。