俞婉笑了“多谢秦爷记挂,真有麻烦您的地方🚫🖙,🇱🜒🁨我不🀢会与您客气的。”

    “那就好!”

    二人说话间已来到了醉仙居的厨房,两个大油锅里正炸着黑乎乎的臭豆腐,臭味弥漫了大半个院子,老师傅们已经🛫🟑习惯了,可是苦了几个新来的,熏得都快哭了,偏又架不住臭豆腐生意好,从早到晚,油锅里都不带停的。

    秦爷把几个掌勺的厨子叫了过来“这是咱们醉仙居的二当家,俞姑娘,臭豆腐就是她做出来的。🂠🐐”

    众人与先前那位小伙儿一样,以为二当家是个中年发福的男人,这一见🙹🏒🙟,简直比见了杜娘子更惊艳。

    众人与她见了礼。

    “这是张师傅、这是王师傅……”秦爷把厨子们一一介绍了一🃥🙼🏬遍,随后将酸笋给了他们,头😔也不回📬🝺🐋地跑了出去。

    果不其然,身后传来厨子们一阵凄厉的哀嚎,秦爷捂心🖅口,幸亏溜得快!

    酸笋与臭豆腐一样,尽管闻着臭,尤其吃起来却很香,与花生仁、腐竹、酸豆角一道下入螺😔汤熬制的米粉中,再淋上一勺白醋,那味道,酸辣爽口,妙不可言。

    京城多食面,米粉较少,且大多都不地道,米粉的做法还是大🃥🙼🏬伯教给他们的。

    物以♌🆼稀为☂☊贵,俞🐲🃵🜊婉几乎可以断定,螺蛳粉会畅销到不行。

    酸笋是螺蛳粉的灵魂,🋥🛙🜷但螺汤也至关重要,一碗🇱🜒🁨上等的螺汤,是用新鲜的螺肉、猪🃷骨,佐以香料熬制而成,自从继承鲍爷爷的衣钵后,大伯对螺汤进行了改良,加了几味药材,汤汁的口感更丰富了。

    俞🀞婉尝了小半碗,觉得厨子们手艺不错,当然自己腌的酸笋更不错。

    我怎么就这么有天赋呢?

    俞婉惊艳地想。