第一十五章 该喝药了11(2/8)
而且只是馒头的话,东姝觉得太单调。
东姝准备再研究一点糖包,花卷之类的。
在不改变馒头坊初衷的前提之🂊🍂下,🉢尽可能的增加食物的多样性。📂
每一块面团,自己需要揉捏的🂊🍂时间,都是固定的。
东姝在心里把握着这个时间。
揉搓的时间短了,🗪🞗蒸⛀🗕出来的馒头,筋道不够。
如果揉搓的时间🙳🎙👠过了,蒸出来的馒头,就没办法鼓起个头,会显小,会不💂太好卖。
而且因为搓出来🙳🎙👠太多的面筋,也会影响口感。
会过于筋道,而让🗪🞗人觉得,这个馒头的口感怪怪的。
所以,这个时间,是东姝需要考虑,需要衡🟄量,需要注意的。
好在,东姝对于时间的把握可以。
来回揉搓完毕,然后正式开始捏团。
一个接着一个的成团,然后上屉。
一屉里十五个大馒头。
能装下十五📍🙩🌿个大馒头的屉,其实也🉢是足够大的。
东姝准备再研究一点糖包,花卷之类的。
在不改变馒头坊初衷的前提之🂊🍂下,🉢尽可能的增加食物的多样性。📂
每一块面团,自己需要揉捏的🂊🍂时间,都是固定的。
东姝在心里把握着这个时间。
揉搓的时间短了,🗪🞗蒸⛀🗕出来的馒头,筋道不够。
如果揉搓的时间🙳🎙👠过了,蒸出来的馒头,就没办法鼓起个头,会显小,会不💂太好卖。
而且因为搓出来🙳🎙👠太多的面筋,也会影响口感。
会过于筋道,而让🗪🞗人觉得,这个馒头的口感怪怪的。
所以,这个时间,是东姝需要考虑,需要衡🟄量,需要注意的。
好在,东姝对于时间的把握可以。
来回揉搓完毕,然后正式开始捏团。
一个接着一个的成团,然后上屉。
一屉里十五个大馒头。
能装下十五📍🙩🌿个大馒头的屉,其实也🉢是足够大的。