“孙叔，借筷子用一下。”木秀说道。
孙幸福从旁边抽出一个勺子，又拿出一个小碗，递给了木秀。平日里🄈他要舀咸菜，备了不少勺子和小碗☵🃰🛝。
木秀从坛子里舀了一勺子酸笋，倒进碗里，递给了孙幸福。
“这味道，闻起来虽然酸，但这个味🔩道好像又不是醋的酸味，比醋酸好像又多了一丝清香。”孙幸福先就着小碗闻了闻，这才举起筷子，夹上一根笋条，左右看看。
“颜色白嫩，根根水嫩，卖相也不错。”说完之后放入口中，😬细细嚼了嚼，“口感很脆，这个酸的味道很是特别，酸感绵长恰到好处，🉆这个看🗞🜳🆋起来像是笋？”孙幸福把咸菜咽下去后，略带疑问的看着木秀。
“孙叔，您真是见多识广，这的🕺确是竹笋，我把它腌成了酸笋。”木秀笑了笑回答道。
“这个酸味，你是用了什么醋？眼下醋可不便宜啊，🗝🜧🄥用来做咸菜的话，成本会高上许多，咸菜本来就😁⚀是占着便宜才有人买，如果价格太高，卖不出去😟🂭怎么办？”孙幸福略带着试探的问道。
木秀听了🈚⚞💡一笑，她语气轻快的说道“可是我说，这酸笋没🚾🙀有用醋呢？”🍂🅕
“没用醋？那这个酸味从哪里来的？”孙幸福🎸🕷好奇的问道。
镇坪县在华夏国的西北地，那时交通信息都不发达，像这种自己发酵的泡菜类咸菜，基🁟🕷本就没人见过，孙幸福虽然见识多了🟋🛦一些，但是也只是比一般人多些🜚💙而已，孙幸福也是第一次吃到这样的泡菜。
“这是笋自身发🅵酵出来的酸味，🕺这种发酵出来的咸菜叫做泡菜，比就用🍂🅕盐腌制出来的味道要好上许多，而且啊，水分还能保持，吃起来更加的爽口，最主要任何调料都不用，成本更为便宜。”木秀笑语盈盈的说道。
“你说的很对，仅从口💾🗠🝅感上来说，这泡菜就比别的咸菜口感好上许多。”孙幸福听的🜰连连点头。
木秀继续又说道“一般咸🈞菜面对的顾客人群，都🇷🝏是普通人家，难登大雅之堂。”
“是啊，这咸菜，充其量🈞也只是我们这样老百姓的桌上菜，吃的就是一个物美价廉，指望卖咸菜赚大钱是不可♭🛻能的，也只是能顾得住温饱罢了。🖢”孙幸福发出一声感叹。
“我是没什么门路，孙叔，您倒是可以试试，老鸭酸笋汤，酸笋鱼，炒酸笋，这些菜做出来味道都非常的不错，可以卖到食堂或者饭店🉆里，让他们做菜做汤用，如果饭店做的好，就要从您这里采购🎃🎚，这可是长期的买卖。”木秀娓娓道来，身旁的孙幸福听的眼睛都发直了。
孙幸福从旁边抽出一个勺子，又拿出一个小碗，递给了木秀。平日里🄈他要舀咸菜，备了不少勺子和小碗☵🃰🛝。
木秀从坛子里舀了一勺子酸笋，倒进碗里，递给了孙幸福。
“这味道，闻起来虽然酸，但这个味🔩道好像又不是醋的酸味，比醋酸好像又多了一丝清香。”孙幸福先就着小碗闻了闻，这才举起筷子，夹上一根笋条，左右看看。
“颜色白嫩，根根水嫩，卖相也不错。”说完之后放入口中，😬细细嚼了嚼，“口感很脆，这个酸的味道很是特别，酸感绵长恰到好处，🉆这个看🗞🜳🆋起来像是笋？”孙幸福把咸菜咽下去后，略带疑问的看着木秀。
“孙叔，您真是见多识广，这的🕺确是竹笋，我把它腌成了酸笋。”木秀笑了笑回答道。
“这个酸味，你是用了什么醋？眼下醋可不便宜啊，🗝🜧🄥用来做咸菜的话，成本会高上许多，咸菜本来就😁⚀是占着便宜才有人买，如果价格太高，卖不出去😟🂭怎么办？”孙幸福略带着试探的问道。
木秀听了🈚⚞💡一笑，她语气轻快的说道“可是我说，这酸笋没🚾🙀有用醋呢？”🍂🅕
“没用醋？那这个酸味从哪里来的？”孙幸福🎸🕷好奇的问道。
镇坪县在华夏国的西北地，那时交通信息都不发达，像这种自己发酵的泡菜类咸菜，基🁟🕷本就没人见过，孙幸福虽然见识多了🟋🛦一些，但是也只是比一般人多些🜚💙而已，孙幸福也是第一次吃到这样的泡菜。
“这是笋自身发🅵酵出来的酸味，🕺这种发酵出来的咸菜叫做泡菜，比就用🍂🅕盐腌制出来的味道要好上许多，而且啊，水分还能保持，吃起来更加的爽口，最主要任何调料都不用，成本更为便宜。”木秀笑语盈盈的说道。
“你说的很对，仅从口💾🗠🝅感上来说，这泡菜就比别的咸菜口感好上许多。”孙幸福听的🜰连连点头。
木秀继续又说道“一般咸🈞菜面对的顾客人群，都🇷🝏是普通人家，难登大雅之堂。”
“是啊，这咸菜，充其量🈞也只是我们这样老百姓的桌上菜，吃的就是一个物美价廉，指望卖咸菜赚大钱是不可♭🛻能的，也只是能顾得住温饱罢了。🖢”孙幸福发出一声感叹。
“我是没什么门路，孙叔，您倒是可以试试，老鸭酸笋汤，酸笋鱼，炒酸笋，这些菜做出来味道都非常的不错，可以卖到食堂或者饭店🉆里，让他们做菜做汤用，如果饭店做的好，就要从您这里采购🎃🎚，这可是长期的买卖。”木秀娓娓道来，身旁的孙幸福听的眼睛都发直了。