第42章 花色倾人且言欢(2/5)
“当然好了，一般饭店都没有这刀工，还有这选材，柳絮和椿叶都不是季节，能保存这么好，不是谁也有这种实力的。”单勇道。所谓食材用的柳絮是柳树返绿时的花蕾，变成白色以后就无法食用了，而保存到现在这个季节，除非是一些🅷有保鲜设备的大酒店才办得到。这话里🚄🐷🄠不无恭维，左熙蓉笑了笑又问着：“六朵花了，剩下的花，可不一定都在刀🃇工上。”
看来也颇受美食家父亲的感染，左熙蓉一问，左南下却是笑着接口道🚊👬：“你问其他的可能问住单勇，要问潞州的特产🎺🖇，那应该如数家珍吧？”
“还有分别是太后豆花鸡、荷花炖甲鱼、珍珠扒肘花、雪花烩海参、南瓜百合花再加一份冬瓜炖菜花……所选都是潞州当地的食材。每道都带花，每道花都有来历……”单勇道，细细解释着几样，🎔🐴🄄左熙颖听得入迷，插进来问了句：“这好像还差一样啊。”
是啊，差一样，十🏤🜄⛓二花，最后一道左南下笑了笑，把解释的机会留给单勇了，单勇道着：“最后一道是紫参地花汤，已经成绝响了，原来潞州当😻🆡👂地产一种特别的人💛💢📞参叫紫团参，后来绝迹了，不光紫团参绝迹，就地花也不容易找了。”
“什么是地花？”左熙颖问，很好奇。
“就是📩🝢雨后在潮湿地方生长出来的一种菌类🟢🞲食材，我们当地人叫地耳、地花的都有，一般是暗橄榄色，潞👲州特产的是蓝绿色，很罕见。每年第一次春雨的时候才有。”单勇道。
这其中的秘辛却是被左家两位女儿都听得诧异了，简单的一味菜，倒能说出这许多来，不仅这么多，左南下貌似嘉许地笑笑，补充着：“这个有很多名字，地软、地木耳、地皮菜、地钱、岩衣等等不一而足，不过最好听的叫天仙菜、《本草纲目》上叫地踏菰，《养生录》中称地踏菜，《野菜博录》还有个富于诗意的名字，叫葛仙米。世界上分布很广，不过潞州的特殊，呈蓝绿色，所以就罕见了，被纳到太后十三花里，成为压轴的🆑🎴一道花，可惜的是紫团参也绝迹了，这道菜恐怕要成为绝响了。”
这话说得🄟，好有那种老饕对美味不得而尝的挽惜，看得两位女儿微笑着，左熙蓉笑着指指单勇和父亲对妹妹说道：“看见没，熙颖，爸终于找到知音了。”
一桌皆笑，酒过三杯，热菜也跟着上来了，听得说这么玄乎，雷大鹏也注意上了，不过再上来了，连上单勇所说的六花，个个都貌不其扬，炖鸡、甲鱼、肘花🏼、海参和他不喜欢的南瓜百合、💲🕯🍌冬瓜菜花，挟了块大肘子尝了尝，发着感慨道：“蛋哥哎，没你说得那么玄乎吧？就这样嘛。比其🏻🟕🝃他地方好吃点而已，还没咱们烤得那一炉麻雀过瘾呢。”
“那也不一定啊，大鹏，这里🇭面就有麻雀。”左南下童心大起，逗着大鹏道，雷大鹏瞅了瞅，指🌭指豆花鸡道着：“这么大的麻☟雀？”
众人呵呵一笑，连司慕贤也不太清楚这其中的奥秘，单勇尝着👂🆂个菜花咽了下去，指指豆花鸡道：“你们没发现，豆花鸡里连豆花🚧🕲也没有吗？”
“哎🃱对呀，这太名不副🅟🇰实了，大饭店都爱蒙人。”雷大鹏省悟了。
左熙蓉现在💉🏿看清了，这哥几个能吃、会吃都分着呢，笑着眼光投向单勇，三位里面，这才是位货真价实的吃家。
就听🃱单勇笑着道：“奥妙在里面，要没🜞🃍点噱头，就不叫太后十三花了。”
里面！？🄟左熙颖兴致来时，筷子轻拔着，一翻，猛地眼一亮，雷大鹏凑上来也看到了，惊讶地喊着：“哟？乳鸽，这敢♪情做得好啊。”
看来也颇受美食家父亲的感染，左熙蓉一问，左南下却是笑着接口道🚊👬：“你问其他的可能问住单勇，要问潞州的特产🎺🖇，那应该如数家珍吧？”
“还有分别是太后豆花鸡、荷花炖甲鱼、珍珠扒肘花、雪花烩海参、南瓜百合花再加一份冬瓜炖菜花……所选都是潞州当地的食材。每道都带花，每道花都有来历……”单勇道，细细解释着几样，🎔🐴🄄左熙颖听得入迷，插进来问了句：“这好像还差一样啊。”
是啊，差一样，十🏤🜄⛓二花，最后一道左南下笑了笑，把解释的机会留给单勇了，单勇道着：“最后一道是紫参地花汤，已经成绝响了，原来潞州当😻🆡👂地产一种特别的人💛💢📞参叫紫团参，后来绝迹了，不光紫团参绝迹，就地花也不容易找了。”
“什么是地花？”左熙颖问，很好奇。
“就是📩🝢雨后在潮湿地方生长出来的一种菌类🟢🞲食材，我们当地人叫地耳、地花的都有，一般是暗橄榄色，潞👲州特产的是蓝绿色，很罕见。每年第一次春雨的时候才有。”单勇道。
这其中的秘辛却是被左家两位女儿都听得诧异了，简单的一味菜，倒能说出这许多来，不仅这么多，左南下貌似嘉许地笑笑，补充着：“这个有很多名字，地软、地木耳、地皮菜、地钱、岩衣等等不一而足，不过最好听的叫天仙菜、《本草纲目》上叫地踏菰，《养生录》中称地踏菜，《野菜博录》还有个富于诗意的名字，叫葛仙米。世界上分布很广，不过潞州的特殊，呈蓝绿色，所以就罕见了，被纳到太后十三花里，成为压轴的🆑🎴一道花，可惜的是紫团参也绝迹了，这道菜恐怕要成为绝响了。”
这话说得🄟，好有那种老饕对美味不得而尝的挽惜，看得两位女儿微笑着，左熙蓉笑着指指单勇和父亲对妹妹说道：“看见没，熙颖，爸终于找到知音了。”
一桌皆笑，酒过三杯，热菜也跟着上来了，听得说这么玄乎，雷大鹏也注意上了，不过再上来了，连上单勇所说的六花，个个都貌不其扬，炖鸡、甲鱼、肘花🏼、海参和他不喜欢的南瓜百合、💲🕯🍌冬瓜菜花，挟了块大肘子尝了尝，发着感慨道：“蛋哥哎，没你说得那么玄乎吧？就这样嘛。比其🏻🟕🝃他地方好吃点而已，还没咱们烤得那一炉麻雀过瘾呢。”
“那也不一定啊，大鹏，这里🇭面就有麻雀。”左南下童心大起，逗着大鹏道，雷大鹏瞅了瞅，指🌭指豆花鸡道着：“这么大的麻☟雀？”
众人呵呵一笑，连司慕贤也不太清楚这其中的奥秘，单勇尝着👂🆂个菜花咽了下去，指指豆花鸡道：“你们没发现，豆花鸡里连豆花🚧🕲也没有吗？”
“哎🃱对呀，这太名不副🅟🇰实了，大饭店都爱蒙人。”雷大鹏省悟了。
左熙蓉现在💉🏿看清了，这哥几个能吃、会吃都分着呢，笑着眼光投向单勇，三位里面，这才是位货真价实的吃家。
就听🃱单勇笑着道：“奥妙在里面，要没🜞🃍点噱头，就不叫太后十三花了。”
里面！？🄟左熙颖兴致来时，筷子轻拔着，一翻，猛地眼一亮，雷大鹏凑上来也看到了，惊讶地喊着：“哟？乳鸽，这敢♪情做得好啊。”