一十九章 、炸干菜(1/4)
此时已临近中午，放🆣👕🈭眼望去村中大部分人🈖家，已经生起了袅袅炊烟。🗕🛝
把两个孩子交给陈家🆣👕🈭旺照看，小溪就去外屋准备午饭了。
白菜萝卜天天吃，她早就吃腻了，还好去年冬天晒🐊了不少干菜，其中属干白菜晒的最多。
小溪挎着篮子就来到杂物间，一🞚眼望去，只见一根绳🔉⚖子上挂满了绿油油的干白菜。
晾干白菜最忌讳放在太🅌🅈阳下暴晒了，这样晒出来🅲👼的干菜，白白的，看🗕🛝起来没有一点食欲。
但如果是放在通风的地方，阴干就不同了，这样的干菜用水汆过后是翠绿色，不但颜色🜬漂亮，口感也好，一点🞌💮都不塞牙☾。
干菜特别脆弱，可以说一触即碎，所以小溪拿得那叫个小心翼翼，🆪💔👤就担心把它们碰成渣🜬渣。
还好只是碎了少许，但小溪依旧很心疼，🈖毕竟这是自己精挑细选晒的干菜，就这样浪费了实属可惜。
家里有两口🞊大锅就是好，这边把🞚干白菜放入锅内焯水。
另一边开始清洗猪皮，并把上面漏掉的的猪毛给刮干净，接🚁着就开始焯水🎩。
别看猪🛊🚨🕸皮表面特别干净🅌🅈，实则不然，这点单是🁶从锅中不断冒出的浮沫，便可以看出来。
直到锅中浮沫被撇得一干二🝲🏇🗻净，小溪才把肉皮从锅里捞出来，继续清洗了两遍，这才在锅内放入香叶八角桂皮🞌💮等香料继续煮。
待这边一切就绪，干菜也🛎🛍炸的差不多了，炸好的干菜此时已不怕🗡🝍触碰，小溪用温水洗了四遍，直至盆里的水变得清澈这才罢休。
厨房里有条不紊的忙着，房间里父子三人也正其乐融融的玩着骑大马，两个孩🐃子轮换着骑在爹爹身上，陈家旺则手脚🐪🂩并用的驮着孩子在火炕上爬来爬去。
孩子们的笑声传进🍏小溪耳中，她只觉两个孩子幸🅲👼福极了，有个疼爱他们🙂🇨的好爹爹。
把两个孩子交给陈家🆣👕🈭旺照看，小溪就去外屋准备午饭了。
白菜萝卜天天吃，她早就吃腻了，还好去年冬天晒🐊了不少干菜，其中属干白菜晒的最多。
小溪挎着篮子就来到杂物间，一🞚眼望去，只见一根绳🔉⚖子上挂满了绿油油的干白菜。
晾干白菜最忌讳放在太🅌🅈阳下暴晒了，这样晒出来🅲👼的干菜，白白的，看🗕🛝起来没有一点食欲。
但如果是放在通风的地方，阴干就不同了，这样的干菜用水汆过后是翠绿色，不但颜色🜬漂亮，口感也好，一点🞌💮都不塞牙☾。
干菜特别脆弱，可以说一触即碎，所以小溪拿得那叫个小心翼翼，🆪💔👤就担心把它们碰成渣🜬渣。
还好只是碎了少许，但小溪依旧很心疼，🈖毕竟这是自己精挑细选晒的干菜，就这样浪费了实属可惜。
家里有两口🞊大锅就是好，这边把🞚干白菜放入锅内焯水。
另一边开始清洗猪皮，并把上面漏掉的的猪毛给刮干净，接🚁着就开始焯水🎩。
别看猪🛊🚨🕸皮表面特别干净🅌🅈，实则不然，这点单是🁶从锅中不断冒出的浮沫，便可以看出来。
直到锅中浮沫被撇得一干二🝲🏇🗻净，小溪才把肉皮从锅里捞出来，继续清洗了两遍，这才在锅内放入香叶八角桂皮🞌💮等香料继续煮。
待这边一切就绪，干菜也🛎🛍炸的差不多了，炸好的干菜此时已不怕🗡🝍触碰，小溪用温水洗了四遍，直至盆里的水变得清澈这才罢休。
厨房里有条不紊的忙着，房间里父子三人也正其乐融融的玩着骑大马，两个孩🐃子轮换着骑在爹爹身上，陈家旺则手脚🐪🂩并用的驮着孩子在火炕上爬来爬去。
孩子们的笑声传进🍏小溪耳中，她只觉两个孩子幸🅲👼福极了，有个疼爱他们🙂🇨的好爹爹。