第三章-风靡一时蟹黄包(1/7)

    螃蟹蒸后放凉，难免有一些腥味。

    当然，还要再加工。

    她在捯饬一项新产品——蟹黄汤包。

    在现代常见的汤包，此时还没有，更不要说蟹黄汤🔤包🙷🎿🖵。🜡🃮

    第🄿🃕🗩一步，取出蟹黄和蟹肉以后，加了调料放锅🝬🎍里🛊小火熬制。

    第二步，熬鸡汤猪皮冻，这一步比较复杂，杀鸡又是猪的，省略n+1个📱🞩字。

    第三步，搓面粉，拉面皮。

    失败的地方就在第三步了。

    蒸出来的蟹🛸黄汤包内馅儿，气味鲜香，口感丰富，但汤包的外形不行，软趴趴的，色泽不好——面皮不行。

    跑了整个淮安，找了七八种面粉。

    试了一次。

    试了两次。

    试了三次。

    统统失败。

    在第六次的时候，揭开蒸🄐☕笼盖的瞬间，她🈛⚬🔝就感觉成了。