江指挥使入口就觉不同。

    麋吭🍹🍂是獐子脖颈上一段肉,獐子机敏好动,脖颈上这一段肉最为灵活,🄭🀰🀠因而切成片后薄薄一片。

    毫无想象中的腥味,反而细嫩鲜美。

    唇舌能感觉到麋吭细微的纤维,夹杂🗭着🏘🚙📰鲜美尽数入口。

    江指挥使眼前一亮,🐼🅍又将筷子伸🍫🊿向鹿唇,鹿唇却是用的🇗😭煨炖。

    一☻口下去饱满的胶质入口,软软糯🛊糯,微弹的口感带着些许鲜美。

    煲炖后滋味满满🛫🟕🜼当当🐼🅍全是高汤的鲜美,筋道的外皮搭配🇗😭着柔嫩的内里,极其耐嚼。

    鹿筋红烧,🌺🄇🞨色泽🛫🟕🜼红亮,入口后筋骨特有的⚓👀🅱筋道涌入口中。

    这道菜妙就妙在这🌫🂆里,太极两边一边的鹿筋吃起来软⚮🔯绵得几乎要化在口里,🟊🛜🝑另一边鹿筋吃起来却极其有嚼头。

    细细琢磨,原来厨子用了两种法子来做同一种食🗅🗅材,并🇗😭不是简单的甜咸两分,还有做法不同。

    江指挥使忍不住想尝尝两种不同的鱼肚。

    左侧鱼肚柔柔软软。

    再细细品味,江指挥使吃了🚒💰一惊,这道焖鱼肚居然用⚮🔯了秃黄油。

    蟹黄慢炖细煮,浸透了鱼肚,一🍫🊿🍫🊿口咬下去膏脂满口。

    搭配着柔软微脆的鱼肚口感,几乎当得上是绝⚙配。