第29章 一家人一起干(2/4)
“能行,肯♝定行。”开玩笑,让😾🕮沈母在旁边,她怎么灌肠。之后还要做个简易版的灌肠器。
把人都赶出了厨房,沈若妍在剁好的鸡肉泥里放入📁🗹盐、白糖、胡椒粉、十三香、姜汁、生抽,搅拌均匀,然后又加点红曲🆡👊粉,最后倒入提前调好🉁的淀粉。
然后拿出一个粗粗的注射器,一点点的把调好的🉄🄯鸡肉注入进肠衣里。然后用绳子隔成一🈲🂎段⚼段的。
全♏部装好后,放入锅中,加⛊😱🅉入水。“二哥,过来烧火。”
“诶,来啦,都弄好了?”
“♏嗯,再煮熟就行🙰🎁。先中火煮到水冒泡,在小火慢慢煮,大概⛝🛗45分钟就行。”
“你就瞧好吧。”沈一锦夸张的说道。
沈若妍就在一旁调酱料,辣椒面,孜然粉,白芝麻,麻辣鲜,香料粉,花椒面,🛷♘🈫白糖,蚝油,芝麻酱,搅拌均匀。
然后🏻🟑自己又在一旁用陶罐热油。冷油放入姜🄀🄀片,炸至姜片飘起,加入香菜,葱段,蒜瓣,小茴香,八角,香叶,桂皮,白扣,小火炸至金黄,捞出,然后把热油倒入之前调好的酱料中,搅拌均匀。
“妹,你这都用的什么,我怎么都没见过?”沈一锦一边烧火,一边看着妹妹在一旁忙碌着☂☐⚏。当热油倒下去的时候,一股浓烈的香气扑鼻而来,🉁让他不禁咽了咽口水。
“哦,这些啊,大部分都是我师傅临走之前🄀给我的,还有一些是我上山采回来,碾磨的。怎☂☐⚏么样?二哥,味道是不是很好。”理由沈若妍之前就想好了,解释不清的,就推到“师傅”身上。
“那用完了,岂不就没了?”
“怎么可能,现成的没了,可我😾🕮知道原材料啊,咱可以自己磨粉啊。🅄”
沈若妍🛣🞍回答着,还顺手在酱料里撒🍶了一把芝麻,至此酱⛖🚗📣料就做好了。
“嗯,香,味道是真香。我都有点等🅎不及想吃了。”
把人都赶出了厨房,沈若妍在剁好的鸡肉泥里放入📁🗹盐、白糖、胡椒粉、十三香、姜汁、生抽,搅拌均匀,然后又加点红曲🆡👊粉,最后倒入提前调好🉁的淀粉。
然后拿出一个粗粗的注射器,一点点的把调好的🉄🄯鸡肉注入进肠衣里。然后用绳子隔成一🈲🂎段⚼段的。
全♏部装好后,放入锅中,加⛊😱🅉入水。“二哥,过来烧火。”
“诶,来啦,都弄好了?”
“♏嗯,再煮熟就行🙰🎁。先中火煮到水冒泡,在小火慢慢煮,大概⛝🛗45分钟就行。”
“你就瞧好吧。”沈一锦夸张的说道。
沈若妍就在一旁调酱料,辣椒面,孜然粉,白芝麻,麻辣鲜,香料粉,花椒面,🛷♘🈫白糖,蚝油,芝麻酱,搅拌均匀。
然后🏻🟑自己又在一旁用陶罐热油。冷油放入姜🄀🄀片,炸至姜片飘起,加入香菜,葱段,蒜瓣,小茴香,八角,香叶,桂皮,白扣,小火炸至金黄,捞出,然后把热油倒入之前调好的酱料中,搅拌均匀。
“妹,你这都用的什么,我怎么都没见过?”沈一锦一边烧火,一边看着妹妹在一旁忙碌着☂☐⚏。当热油倒下去的时候,一股浓烈的香气扑鼻而来,🉁让他不禁咽了咽口水。
“哦,这些啊,大部分都是我师傅临走之前🄀给我的,还有一些是我上山采回来,碾磨的。怎☂☐⚏么样?二哥,味道是不是很好。”理由沈若妍之前就想好了,解释不清的,就推到“师傅”身上。
“那用完了,岂不就没了?”
“怎么可能,现成的没了,可我😾🕮知道原材料啊,咱可以自己磨粉啊。🅄”
沈若妍🛣🞍回答着,还顺手在酱料里撒🍶了一把芝麻,至此酱⛖🚗📣料就做好了。
“嗯,香,味道是真香。我都有点等🅎不及想吃了。”