周助走过去问道:“大丫，🇱🜚🂩熬📿☾酸梅汤🜋🀤放糖吗？”
大丫笑道:“小叔，🅼🞈不放糖的，糖太贵了。”🄔
好吧，他就知道他们做的酸梅汤是不可能放🝳🏊😖糖的。
其实真🐩🂢正的酸梅汤应该用乌梅来熬的，加上山楂☞、🏵🞘陈皮、甘草片一起熬制，再加上适量的冰糖就行。
好像除了乌梅，其他东西他们家都有。
甘草在山上野生的很多，因为甘草味道有些微甜，也是一味中药，所以，🐦他们乡下人对动物类食材进行处理的时候，会适当的放入甘🗿草，因为它可以有效的去腥并且祛除异味。
野蒜野葱也不知道跑去哪了，听他娘说是有这东西，但是非常少见。
他们乡下人煮菜常用来调味的是甘草🜋🀤和紫苏。
这两🐳玩意儿都是山上、路边上疯长的野🏇🗺草来着，所以，甘草好好的一味药就掉了身价，压根卖不出去钱。葱蒜那玩意儿就抬高了身价，卖得死贵。
甘草乡下人也不经常用，🖯🖋👃但家家户户都会备用一些，河里捞到鱼时，或者买了肉食做菜时都能用🗬🞰上。还有用药的时候也会用上。
周助问道:“大丫，我们家是不是有陈皮、山楂和甘草。”🈞
大丫边捞着杨梅边说道:“是啊，甘草🏇🗺晒☴🃩了🝳🏊😖好多，但是陈皮不多只有半篓子。山楂也不多，也是半篓子。”
周助:“……”半篓子还不多？
他们这里的陈皮是野生柑桔皮晒的😙🁴，家家户户也都会备用一点。
山楂也是晒干的野山楂，本来是晒干给小孩当零嘴吃的，但是晒🗳☇干的山楂都是干巴巴🏮的🞨🖮🕾，还是酸的，很少有小孩会吃。
大丫笑道:“小叔，🅼🞈不放糖的，糖太贵了。”🄔
好吧，他就知道他们做的酸梅汤是不可能放🝳🏊😖糖的。
其实真🐩🂢正的酸梅汤应该用乌梅来熬的，加上山楂☞、🏵🞘陈皮、甘草片一起熬制，再加上适量的冰糖就行。
好像除了乌梅，其他东西他们家都有。
甘草在山上野生的很多，因为甘草味道有些微甜，也是一味中药，所以，🐦他们乡下人对动物类食材进行处理的时候，会适当的放入甘🗿草，因为它可以有效的去腥并且祛除异味。
野蒜野葱也不知道跑去哪了，听他娘说是有这东西，但是非常少见。
他们乡下人煮菜常用来调味的是甘草🜋🀤和紫苏。
这两🐳玩意儿都是山上、路边上疯长的野🏇🗺草来着，所以，甘草好好的一味药就掉了身价，压根卖不出去钱。葱蒜那玩意儿就抬高了身价，卖得死贵。
甘草乡下人也不经常用，🖯🖋👃但家家户户都会备用一些，河里捞到鱼时，或者买了肉食做菜时都能用🗬🞰上。还有用药的时候也会用上。
周助问道:“大丫，我们家是不是有陈皮、山楂和甘草。”🈞
大丫边捞着杨梅边说道:“是啊，甘草🏇🗺晒☴🃩了🝳🏊😖好多，但是陈皮不多只有半篓子。山楂也不多，也是半篓子。”
周助:“……”半篓子还不多？
他们这里的陈皮是野生柑桔皮晒的😙🁴，家家户户也都会备用一点。
山楂也是晒干的野山楂，本来是晒干给小孩当零嘴吃的，但是晒🗳☇干的山楂都是干巴巴🏮的🞨🖮🕾，还是酸的，很少有小孩会吃。