“广井老师,这是怎么回事?这些⚒食材并不怎么新🖢🔒鲜啊。”

    面🔈⚐对夏培尔的询问,广井的笑容瞬间凝固在脸上,但很快,她的脸色又恢复到🁉了正常。

    “是这样,西兰花的库存不多,剩下的也和这些差不多。不过,夏培尔主任,我想问其他人可以抢到新鲜的西兰花,为什么他💂们抢不到呢?”

    “广井老师,如果新鲜的西兰花不够,就一定会有人使用这些外观不好的西兰花。我们只是运气不好,才用到有瑕疵的西兰花。而且,🂷作为厨师,在以后的职业生涯中,一定会遇到类似的事情。在条件不足的情⛏🙙况下,做出美味的料理,我🍣🉸觉得这才是一名合格的厨师。”

    “所以你们才想到了用醋来处理西兰花?”夏培尔想起了西兰花🛱☡上醋。

    郑轲点了点头:“醋有漂白作用,可以让西兰花保持色🝖🋈🗖泽亮丽,同时醋的酸味也能烘托出西兰花本身的甘甜,这样一来,⛉😠就能将西兰花的特点发挥到🁘最大化。”

    他记得⚮🔭夏培尔并不⚭🔪是一个循规蹈矩、墨守陈规的人。🋸🞉

    在《食戟之灵》里,幸平学习“勃艮第红酒炖牛肉”那🝖🋈🗖道料理的时候,用蜂蜜解决了牛肉能在短时间内让肉质发硬的问题,而得到了夏培尔极高的评价。

    还有,在入学考试的时候,🌯夏培尔也对思维僵化的真田没有太多好感。

    所以🏁🗊🙺,郑轲说上面那些话的目的,就是把自🗼♓己所有的筹码都压在了夏📠培尔身上。

    “说什么厨师?你们现在只是学生而已。只需要把我教给你们的东西做好。”广井双手排在桌子上,紧咬牙齿,👋🇒😁“你们不需要思考,只需要🜩听我的,然后把事情做好就行了。”

    “对不起,老师,我不认同你的观点。我认为,我们在身为学生之前,还是🁦🈁🞧一名厨师。”郑轲拍着自己的胸口,面对咄咄逼人的广井,毫不退缩,“既然是一名厨师,难道不应该在无法改变条件的情况下,把料理做到最好吗?这才是一名合格的厨师。厨师不是一台什么都不知道的机器,而是一个活生生的人。”

    广井没想到一直🉡🈵🂯沉默的郑轲会突然爆发,👭🌁🟔而且这些话也让她无力反驳📠。

    “说的好,确实,你们在进入厨房之后,就已经是一名厨师了,作为一名厨师就🈮要做到随机应🎇变,不应该被那些条条框框所束缚。广井老师,我想👎,你也是这样认为的吧?”

    “啊……是……”