现在刚🚆👇立秋，天还很热，很多东西都没法长时间存储，但这种面豌豆不一🕨🌋♍样，就算温度高，放个几天还是没问题的。
在这个艰苦的年代，算是奢侈的吃食。
做法也简单，面里放上盐，⚹🖗各种调料，再打上鸡蛋☤🁖🅶，⚫然后和面。
和面时少放水，面必须要硬，等揉好以后，擀成烙饼子一样的厚度，然后撒上干面粉，防止粘到一⚗👥起。
接下来，上刀切。
一般都🚆👇是切成和大豌🅺豆一样的形状大小，🏫这也是面豌豆名字的由来。
切好以后，锅里倒好油，开始炒。
面豌豆进☾🄽锅以后，一定要一直翻炒，不然会粘锅，甚至会粘成一块。
张柠坐在灶台前🝡烧着麦秸秆，王兰香手上拿着大铁片子，翻炒着铁锅里的面豌豆。
很快，香水飘散在逼仄的厨房里。
“妈，我尝一个。”
烧火的张柠，被这香味勾⛁🗞的直流口水，站起身来，趁王兰香翻炒的🟑空档，手伸进锅📀🗴☍里抓了一个出来，烫的她两只手来回丢了丢。
“你这丫头，等🝡我用铁片子给你盛出来啊，用手抓什么？烫着了吧？”
张柠嘿嘿一笑，“没事没事。”她手心里🏫捧着颗面豌豆，吹了吹，放进了嘴里。
小时候，每次王兰香炒瓜子啥的，他🏖🚆👋们兄妹几个就会围在锅台边，估摸着快熟了，黑爪子乱往锅里伸。
在这个艰苦的年代，算是奢侈的吃食。
做法也简单，面里放上盐，⚹🖗各种调料，再打上鸡蛋☤🁖🅶，⚫然后和面。
和面时少放水，面必须要硬，等揉好以后，擀成烙饼子一样的厚度，然后撒上干面粉，防止粘到一⚗👥起。
接下来，上刀切。
一般都🚆👇是切成和大豌🅺豆一样的形状大小，🏫这也是面豌豆名字的由来。
切好以后，锅里倒好油，开始炒。
面豌豆进☾🄽锅以后，一定要一直翻炒，不然会粘锅，甚至会粘成一块。
张柠坐在灶台前🝡烧着麦秸秆，王兰香手上拿着大铁片子，翻炒着铁锅里的面豌豆。
很快，香水飘散在逼仄的厨房里。
“妈，我尝一个。”
烧火的张柠，被这香味勾⛁🗞的直流口水，站起身来，趁王兰香翻炒的🟑空档，手伸进锅📀🗴☍里抓了一个出来，烫的她两只手来回丢了丢。
“你这丫头，等🝡我用铁片子给你盛出来啊，用手抓什么？烫着了吧？”
张柠嘿嘿一笑，“没事没事。”她手心里🏫捧着颗面豌豆，吹了吹，放进了嘴里。
小时候，每次王兰香炒瓜子啥的，他🏖🚆👋们兄妹几个就会围在锅台边，估摸着快熟了，黑爪子乱往锅里伸。