火生好后,姜照音便开始准备火锅的底汤。虽说底汤有清红之分,但🞧🖡🔇作🜪为一个无辣不欢的她,当然调的是红汤。
王府的厨房虽说很宽敞、器具也🜵齐全,但调味品与现🔗代差太多,她只有凭借自己的想法,加入浓汤与辣椒、豆豉精盐、黄酒,再加了些醪糟汁和一块不大不小的冰糖。姜照音将厨房里的调料都闻了个遍,又加入不少辅香加味。
姜照音将厨房里已经切好的大盘羊肉倒入锅中,伸手拿起一盘🟁🚈土豆,豆🜪腐等配菜。接着,她洗净生姜后,切碎后放入锅🝎中。
“阿音,这是什么吃食?”
“火锅。”
谢晚吟惊奇道,“啊?”
“等我做好🅋🅃,你就知道了。今天做⛤羊肉火锅🇫🛜,下雨天吃火锅很合适。”
谢晚吟🌢⛾的嘴角微微一扯,“羊膻味可不好闻🇫🛜。🐴”
“姜皮🌢⛾辛凉,有散火除热的作用,⛤还能去💶🖓💉掉羊膻味。所以,我在火锅里加入姜皮,去除膻味。”
谢🐢🁠晚吟若有所思地点点头,锅内的香气冒出来,飘到厨房外面。
谢晚吟赞叹道,“光是闻这🈲味道,就知道这一定美味。”
羊肉火锅已经大功告成,🀤⚘👬姜照音又在上面撒了些芝麻。随后,她将火锅放在大食🗱盘上,双手用湿帕捂着端起火锅走向燕飞阁。
锅盖本是盖着的,但香味富郁,🜵弥漫、溶解在绵🞄👣绵细雨中。
这一路走来🅋🅃,路过的奴婢小厮们都故意走得慢些,♁想多闻一会儿这香味。
更有女婢不顾礼仪、直接问道,“姜姑🌃☂娘端着的是什么吃食?🟁🚈怎么那么香呀?”
王府的厨房虽说很宽敞、器具也🜵齐全,但调味品与现🔗代差太多,她只有凭借自己的想法,加入浓汤与辣椒、豆豉精盐、黄酒,再加了些醪糟汁和一块不大不小的冰糖。姜照音将厨房里的调料都闻了个遍,又加入不少辅香加味。
姜照音将厨房里已经切好的大盘羊肉倒入锅中,伸手拿起一盘🟁🚈土豆,豆🜪腐等配菜。接着,她洗净生姜后,切碎后放入锅🝎中。
“阿音,这是什么吃食?”
“火锅。”
谢晚吟惊奇道,“啊?”
“等我做好🅋🅃,你就知道了。今天做⛤羊肉火锅🇫🛜,下雨天吃火锅很合适。”
谢晚吟🌢⛾的嘴角微微一扯,“羊膻味可不好闻🇫🛜。🐴”
“姜皮🌢⛾辛凉,有散火除热的作用,⛤还能去💶🖓💉掉羊膻味。所以,我在火锅里加入姜皮,去除膻味。”
谢🐢🁠晚吟若有所思地点点头,锅内的香气冒出来,飘到厨房外面。
谢晚吟赞叹道,“光是闻这🈲味道,就知道这一定美味。”
羊肉火锅已经大功告成,🀤⚘👬姜照音又在上面撒了些芝麻。随后,她将火锅放在大食🗱盘上,双手用湿帕捂着端起火锅走向燕飞阁。
锅盖本是盖着的,但香味富郁,🜵弥漫、溶解在绵🞄👣绵细雨中。
这一路走来🅋🅃,路过的奴婢小厮们都故意走得慢些,♁想多闻一会儿这香味。
更有女婢不顾礼仪、直接问道,“姜姑🌃☂娘端着的是什么吃食?🟁🚈怎么那么香呀?”