跟着小王同学来到包间后，唐文发现这的装潢还真有点不伦不类的。一方面是民国风，一方面又有西方的奢侈家具。
“是不是很不习惯？呵呵人家管这叫中西结合。”小王同学看着发愣的唐文解释道。
谭家菜传人王炳和有一句名言是：“谭家菜不会炒菜。”的确如此，谭家菜是家庭菜肴，讲究慢火细做，不象一般菜馆里的菜，出于经营的需要，多是急火速成。
这次请客小王同学可是下了功夫的。
先是精美六冷碟：叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠。
然后是黄扒黄肉翅：选用世界顶级鱼翅菲律宾的吕宋黄，整翅扒制而成，味厚浓鲜金黄发亮、软烂糯滑。
开胃品清汤炖血燕：选用世界顶级燕窝东南亚暹罗血燕精心煨制而成，汤清味厚、鲜美醇酽。
红烧大网鲍：选用霓虹国网鲍，复昼火靠制而成，汁浓味厚、咸鲜味美。
前菜胆猴头蘑：选用大兴安岭郡顶级猴头蘑，精选油菜嫩芯，味美爽口。
一掌定乾坤：选用长白山郡黑熊左前掌秘制而成，汁浓味美、软烂糯滑、醇厚馥郁。
豉椒飞龙脯：选用大兴安岭郡八年生野生飞龙胸肌肉烹制而成，豉味香浓、肉香味美。
鱼唇扒鼾鼻：选用华夏南海深海海域鲨鱼唇、黑龙江郡深山中罕达罕鼻腭秘制而成。咸甜适中、软烂糯滑。
乌龙戏明珠：选用华夏南海西沙群岛深海海域光参、上选鸽蛋扒制而成。咸香糯滑、汁浓味厚、鲜美适口。
浓汤浸苏眉：选用上好海南郡苏眉、谭家浓汤秘制而成，汁浓味厚。
甜点小枣核桃酪：选用去皮去核金丝小枣、去皮核桃仁，打磨成浆而成，甜鲜味美。
“是不是很不习惯？呵呵人家管这叫中西结合。”小王同学看着发愣的唐文解释道。
谭家菜传人王炳和有一句名言是：“谭家菜不会炒菜。”的确如此，谭家菜是家庭菜肴，讲究慢火细做，不象一般菜馆里的菜，出于经营的需要，多是急火速成。
这次请客小王同学可是下了功夫的。
先是精美六冷碟：叉烧肉、红烧鸭肝、蒜蓉干贝、五香鱼、软炸鸡、烤香肠。
然后是黄扒黄肉翅：选用世界顶级鱼翅菲律宾的吕宋黄，整翅扒制而成，味厚浓鲜金黄发亮、软烂糯滑。
开胃品清汤炖血燕：选用世界顶级燕窝东南亚暹罗血燕精心煨制而成，汤清味厚、鲜美醇酽。
红烧大网鲍：选用霓虹国网鲍，复昼火靠制而成，汁浓味厚、咸鲜味美。
前菜胆猴头蘑：选用大兴安岭郡顶级猴头蘑，精选油菜嫩芯，味美爽口。
一掌定乾坤：选用长白山郡黑熊左前掌秘制而成，汁浓味美、软烂糯滑、醇厚馥郁。
豉椒飞龙脯：选用大兴安岭郡八年生野生飞龙胸肌肉烹制而成，豉味香浓、肉香味美。
鱼唇扒鼾鼻：选用华夏南海深海海域鲨鱼唇、黑龙江郡深山中罕达罕鼻腭秘制而成。咸甜适中、软烂糯滑。
乌龙戏明珠：选用华夏南海西沙群岛深海海域光参、上选鸽蛋扒制而成。咸香糯滑、汁浓味厚、鲜美适口。
浓汤浸苏眉：选用上好海南郡苏眉、谭家浓汤秘制而成，汁浓味厚。
甜点小枣核桃酪：选用去皮去核金丝小枣、去皮核桃仁，打磨成浆而成，甜鲜味美。