但是在林🚐大徒弟的帮助下，找到了一种提鲜的鱼🄠⚧📵干，龙骨鱼，打成鱼粉后洒在牛🄆🞣🕾肉上。
东果提📂🗾♩醒着直播间的🗽♠大厨们，“这里记得用龙骨鱼干打成粉，然后加到牛肉里面，可以提升牛筋🎇丸的鲜味。”
牛肉有了，接下来就是搓丸子了。
“还记得上次做狮子头的时候用的淀粉了吗，本质上牛筋丸和🎣狮子头都是丸子，只不过追求的口感是完全不一样的。这里我们同样用淀粉，只不过换🄎🟦成🜒木薯淀粉，会更加的弹牙。”
东果询问🚐直播间的🈙⚛观众，“还记得狮子头的下一步还记得是什么吗？”
弹幕刷过一片“上劲”。没错就是上劲，但在上劲之前还🅚有加入一些泡打粉、白胡⚠💱椒粉和小苏打，去腥，弹牙。
此时的📂🗾♩三位背景青年歇了🞋💥片刻后，又举起金属棍棒⚓捶打起另外三公斤的后腿肉了。于是东果把上劲的重任交给了老大徒弟。
林大徒弟一看就自🈙⚛己练过了，对于力道的把控已经入门了，现在的牛筋丸看上去就很润的🃁感觉。
下一步就是搓丸子了。东果演示给林大徒弟看如何搓丸子以后，一个以后林大徒弟的🈹丸子已经是圆的🔇了。
怎么搓丸子呢？用虎口挤出肉丸。然后用勺子把丸子放到60摄氏度左右📦🝄的温水中定型。
一🟋🛥旁已经捶累了的仲斯年也跑来凑热闹，搓个丸子玩，结果掌握不好巧劲，总是捏成个半圆，气得他🔇又回去捶打牛肉去了。
一轮🆟🐴🄈3📂🗾♩公斤就是200个丸子😋⛜🛋，再做一轮，火锅宴上的牛筋丸就可以做完了。
其实直播间观众最想吃的还是😋⛜🛋甜食，虽然大多数人只能吃得起味蕾体验版。但是东果一直都🕛没有再提，他们觉得硬逼主播🛞去做他不想做的食物也不太好。
就在东果一🍣🌿边做丸子一边和直播间的观众们插科打诨的时候，他突然爆出📦🝄了一个猛⚠💱料。
“本次的火锅宴上将会有全新的甜饮面世哦，不久的将来也可能在星网上可以购买到，你们绝对想不到！。”好久都没有新🐢🁠的甜饮面世了，要知道各类果蔬汁和土豪版的蜂蜜X🔬X汁，星际人民已经喝腻了，他们渴|望着全新的饮品。
东果提📂🗾♩醒着直播间的🗽♠大厨们，“这里记得用龙骨鱼干打成粉，然后加到牛肉里面，可以提升牛筋🎇丸的鲜味。”
牛肉有了，接下来就是搓丸子了。
“还记得上次做狮子头的时候用的淀粉了吗，本质上牛筋丸和🎣狮子头都是丸子，只不过追求的口感是完全不一样的。这里我们同样用淀粉，只不过换🄎🟦成🜒木薯淀粉，会更加的弹牙。”
东果询问🚐直播间的🈙⚛观众，“还记得狮子头的下一步还记得是什么吗？”
弹幕刷过一片“上劲”。没错就是上劲，但在上劲之前还🅚有加入一些泡打粉、白胡⚠💱椒粉和小苏打，去腥，弹牙。
此时的📂🗾♩三位背景青年歇了🞋💥片刻后，又举起金属棍棒⚓捶打起另外三公斤的后腿肉了。于是东果把上劲的重任交给了老大徒弟。
林大徒弟一看就自🈙⚛己练过了，对于力道的把控已经入门了，现在的牛筋丸看上去就很润的🃁感觉。
下一步就是搓丸子了。东果演示给林大徒弟看如何搓丸子以后，一个以后林大徒弟的🈹丸子已经是圆的🔇了。
怎么搓丸子呢？用虎口挤出肉丸。然后用勺子把丸子放到60摄氏度左右📦🝄的温水中定型。
一🟋🛥旁已经捶累了的仲斯年也跑来凑热闹，搓个丸子玩，结果掌握不好巧劲，总是捏成个半圆，气得他🔇又回去捶打牛肉去了。
一轮🆟🐴🄈3📂🗾♩公斤就是200个丸子😋⛜🛋，再做一轮，火锅宴上的牛筋丸就可以做完了。
其实直播间观众最想吃的还是😋⛜🛋甜食，虽然大多数人只能吃得起味蕾体验版。但是东果一直都🕛没有再提，他们觉得硬逼主播🛞去做他不想做的食物也不太好。
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“本次的火锅宴上将会有全新的甜饮面世哦，不久的将来也可能在星网上可以购买到，你们绝对想不到！。”好久都没有新🐢🁠的甜饮面世了，要知道各类果蔬汁和土豪版的蜂蜜X🔬X汁，星际人民已经喝腻了，他们渴|望着全新的饮品。