第1929章 都别抢(2/4)

    一道是炸油菜，一束一束的油菜花，裹上一层薄薄的面糊，在油锅里炸到金黄酥脆。

    趁着热吃，一点也不比炸鸡什么的差，小孩子们自然爱吃。

    另一道就是温静茹做的奶油焗油菜苔。

    菜苔其实是有一点老的，毕竟人家养来是为了打籽榨油的。

    所以温静茹这一道菜其实用烤的。而且烤的过程是全程涂奶油小火慢烤。

    说实话，白叶很佩服他师姐的。

    要是在厨房，或者有烤箱，做这一道菜白叶都不佩服。

    关键他们现在近乎是在野外，只能人工掌控火候。

    明火，想要达到这种效果，不光要心细，还要有耐性。

    这油菜苔烤好后，表皮直接去掉再重新调味。虽然这是咸口菜，表面的奶油也都去掉了，但奶香味却保留了下来，吃起来软糯奶香。

    “涂奶油除了增加风味，主要就是为了保持里面的水分。”温静茹笑着解释。

    要不然这么水嫩的菜，能烤完就没法吃了。

    奶奶的，嫩嫩的，调味还不算太重口，小孩们自然很是喜欢。

    桌子上的清炒油菜，肉炒油菜，还有一道油菜汤，都是江小年做的。

    不是他不想发散思维，主要是白安安爱吃，所以做的都是中规中矩的家常菜，但是味道火候都非常好。