三十九章 、给你一个惊喜(1/3)
村头小铺的商品单一,面包更是奢侈品,她边行边思,却终究没能找到完美的替代方案,只好无奈接受,准备制作一款简约而📳不👲🌱失风味的南瓜饼。
踏入家门,没来得及换鞋,宋暖暖便迫不及待地一头扎进了厨房💿🗧。🔔⛿
她将南瓜洗净,细心削去外皮,切成均匀的小🄿块,置于古老的铁锅🔔⛿之上,用文火慢慢蒸煮。
随着蒸汽升腾,厨房里弥漫开一股自然的甜香,待到南瓜熟软,她将之捣成了细腻如丝的南瓜泥,📰趁着温热,拌入适量白糖,甜👲🌱味与南瓜的天然香甜融为一体,待稍微冷却后,缓缓拌入糯米粉,揉搓成一个色泽金黄,表面光滑如婴儿肌肤的面团。
随后,她将面团分割成一个个小巧的团子,逐一搓圆,再轻柔按压成饼🞼🙜状。
少了面包糠的加持,传统的炸制方法便不再适用,宋暖暖灵机一动,决定采🕙🌼用烙饼的方式。
记忆中💺,电饼铛烙出的🔷🅔🆑南瓜饼外酥里嫩,既保留了食材的原汁原味,又避免了过多油脂带来的负担,但眼下的条件有限,只能依靠🄫传统柴火灶。
初时,由于火候难以精确掌握,几块饼不幸烙得焦黑,空气中弥漫着一🞼🙜股🞃👞焦糊味,但她并未放弃。
经过几次失败后的调整与尝试,宋暖暖渐渐掌握了柴火的脾性,烙出的南瓜饼终于呈现出诱人的金黄色🈀泽,边缘微卷,中间鼓胀,仿佛藏着秋🔋⚭天的秘密。
她小心翼☍翼地夹起一块,轻吹去热气,轻轻一口咬下,那股南瓜特🔔⛿有的醇厚香甜瞬间溢满口腔,糯米的软🞾糯与糖分的甜蜜交织,令人幸福感满溢。
这样的美食对于孩子来说无疑是最大的诱惑,宋暖暖精心挑📴🟈🛌选了几块最完美的南瓜饼,盛在精致的瓷盘中,带着温暖的笑容,前往张琴芬家中分享。
秦小雨对这突如其来的美味感到既惊讶又🇲好奇,当她揭开盖子的一刹那,那独🏟特的南瓜香气瞬间填满了房间的每一个角落,她迫不及待地抓起一块,狠狠咬下,脸上随即绽放出满足的微笑:“又甜又软,真是太好🎓🐬吃了!”
站在一旁的郭玉婵也被这股香气🔛吸引,尝过后对宋暖暖的手艺赞不绝口,眼神中多了🐫🂲几分敬佩。
而当宋暖暖从赵家返回的路上,目光远远捕捉到一人骑行而来,那修长的身影在夕阳🐫🂲的🂹📫🝶余晖下拉出长长的影子,她无需多看,仅凭轮廓便已心知肚明。
“诗雨!”
踏入家门,没来得及换鞋,宋暖暖便迫不及待地一头扎进了厨房💿🗧。🔔⛿
她将南瓜洗净,细心削去外皮,切成均匀的小🄿块,置于古老的铁锅🔔⛿之上,用文火慢慢蒸煮。
随着蒸汽升腾,厨房里弥漫开一股自然的甜香,待到南瓜熟软,她将之捣成了细腻如丝的南瓜泥,📰趁着温热,拌入适量白糖,甜👲🌱味与南瓜的天然香甜融为一体,待稍微冷却后,缓缓拌入糯米粉,揉搓成一个色泽金黄,表面光滑如婴儿肌肤的面团。
随后,她将面团分割成一个个小巧的团子,逐一搓圆,再轻柔按压成饼🞼🙜状。
少了面包糠的加持,传统的炸制方法便不再适用,宋暖暖灵机一动,决定采🕙🌼用烙饼的方式。
记忆中💺,电饼铛烙出的🔷🅔🆑南瓜饼外酥里嫩,既保留了食材的原汁原味,又避免了过多油脂带来的负担,但眼下的条件有限,只能依靠🄫传统柴火灶。
初时,由于火候难以精确掌握,几块饼不幸烙得焦黑,空气中弥漫着一🞼🙜股🞃👞焦糊味,但她并未放弃。
经过几次失败后的调整与尝试,宋暖暖渐渐掌握了柴火的脾性,烙出的南瓜饼终于呈现出诱人的金黄色🈀泽,边缘微卷,中间鼓胀,仿佛藏着秋🔋⚭天的秘密。
她小心翼☍翼地夹起一块,轻吹去热气,轻轻一口咬下,那股南瓜特🔔⛿有的醇厚香甜瞬间溢满口腔,糯米的软🞾糯与糖分的甜蜜交织,令人幸福感满溢。
这样的美食对于孩子来说无疑是最大的诱惑,宋暖暖精心挑📴🟈🛌选了几块最完美的南瓜饼,盛在精致的瓷盘中,带着温暖的笑容,前往张琴芬家中分享。
秦小雨对这突如其来的美味感到既惊讶又🇲好奇,当她揭开盖子的一刹那,那独🏟特的南瓜香气瞬间填满了房间的每一个角落,她迫不及待地抓起一块,狠狠咬下,脸上随即绽放出满足的微笑:“又甜又软,真是太好🎓🐬吃了!”
站在一旁的郭玉婵也被这股香气🔛吸引,尝过后对宋暖暖的手艺赞不绝口,眼神中多了🐫🂲几分敬佩。
而当宋暖暖从赵家返回的路上,目光远远捕捉到一人骑行而来,那修长的身影在夕阳🐫🂲的🂹📫🝶余晖下拉出长长的影子,她无需多看,仅凭轮廓便已心知肚明。
“诗雨!”